在炎炎夏日之际，夜宵摊上的烧烤在配上几瓶清凉的啤酒，是大多数市民的最爱，人们在享受这种美味的同时，殊不知给人体会带来多少伤害 。吃烧烤不能喝啤酒其实大家也许都清楚，吃烧烤喝啤酒的危害，轻则会引起一些肠胃疾病，重则会伤及肝脏 。因此，众多周知，吃烧烤是不能喝啤酒的 。
吃烧烤和啤酒更容易致癌在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤 食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤 。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高 。
吃烧烤和啤酒容易致癌的原因酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用 。原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收 。其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用 。此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化 。因此，喝酒最好要适量 。
吃烧烤喝啤酒对肝脏的影响肝脏有一个非常重要的责任就是负责分解人体的酒精成分，虽然啤酒中酒精成分远远少于白酒，但是如果大量饮用啤酒，体内积累的酒精还是会损伤肝脏，而很多人在吃了烧烤喝了啤酒之后，已经到了凌晨时分，没有时间消化体内积累的酒精和吃烧烤摄入的脂肪，这样很容易引起肠胃疾病，或者导致第二天精神不振 。
吃烧烤喝了啤酒怎么办有些人老是明知不可为而为之，每次在吃完烧烤喝完啤酒后而后悔 。
吃烧烤的时候可以吃一点绿叶蔬菜和水果，空心菜和西红柿这些均可减少烤肉的危害，果蔬中的维C还可以将烧烤时产生的亚硝酸盐转换成无毒物质 。；喝完啤酒也一定要抽时间喝一点茶水化解酒精 。
【吃烧烤能喝啤酒吗】
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