炒熟的南瓜子有什么营养呢盐炒南瓜子有什么营养 _生活百科

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1:烤南瓜子。
配料如下：南瓜子500克，盐2茶匙。
具体做法如下：将南瓜子晾干后放入烤盘，取一碗放盐2克，加入小半碗热水，待盐融化，撒上盐水，放入烤箱，中层130度烤40分钟，取出，中间翻两次。烤南瓜子很香！

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做法：欧洲的南瓜子比较软
配料如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，红糖45克，盐4克，南瓜子120克。
具体方法如下：将所有原料放入面包机中，揉搓至面团呈筋状、厚膜状，加入南瓜子，低速搅拌均匀，稍定形后放入洒有面粉的容器中，放入28湿度80%的环境中发酵1小时。发酵后是原来的两倍大。排气后分成两份，醒发20分钟。醒发后形成纺锤形，然后放入温度30、湿度80%的容器中。

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做法：南瓜籽酥
配料如下：南瓜子250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升。
具体做法如下：将南瓜子炒熟，放入100的烤箱中，热锅放油，倒入白糖，炒至糖融化变成金棕色，加入清水，边煮边搅拌，搅拌至糖浆滴入冷水中立即凝固。这时候迅速倒入南瓜子搅拌，然后将搅拌好的瓜子倒在高温布上，擀开定型，趁热切开，摊凉。好吧。

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做法：南瓜籽菠萝包
配料如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，盐2.5克，奶粉5克，水140克，糖52.5克，黄油81克。
具体做法如下：将原料除黄油外，揉成面团。放膜后加入黄油揉至顺滑，再发酵至两倍大小。准备菠萝皮：黄油56g软化，加入白糖，用电动打蛋器打匀，然后分几次加入鸡蛋打匀。鸡蛋分批加入，不容易做到油水分离。鸡蛋的温度应该在20度左右。将低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后加入南瓜子，揉成球状，盖上保鲜膜备用。醒来，让面团放松。面团发酵后，从盆中取出，分成40克的小剂量。大约11份。搓圆后盖上保鲜膜，醒发10分钟。菠萝皮也分为11份。将菠萝皮卷成圆形，包在面团里，直到面团底部剩下大约三厘米。将面团面朝上，用抹刀印出纹路，放入烤盘， 28度左右发酵。温度过高，皮肤就会容易。发酵到一大圈后，放入预热到180度的烤箱，中层烤18分钟左右！

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做法：茶香南瓜籽
配料如下：南瓜子200克，盐10克，冰糖10克，八角1个，桂皮2个，茶叶10克。
具体做法如下：将南瓜籽洗净，茶叶放入调料包，将调料包、冰糖、桂皮、八角、盐放入锅中，加入适量的水烧开，将瓜子倒入锅中，再次烧开，关火小火焖10分钟，然后小火焖至冷却，沥干冷却的瓜子，放入不粘锅翻炒至水干，南瓜籽变脆！