雪莲果是一种清爽甘甜多汁的水果 ， 正是秋天大批量上市 ， 但雪莲果放久了之后就会变黑 ， 不知道吃进去身体后会不会让人变黑呢？女人吃雪莲果会变黑吗不会变黑 。
雪莲果中含有抗氧化物维生素C、维生素E、胡萝卜素 ， 可抵抗自由基的侵害 ， 起到抗氧化、延缓衰老的作用 ， 而且维生素C还可抑制络氨酸酶的活性 ， 减缓络氨酸的转化速度 ， 从而减少黑色素的生成 ， 并抵抗紫外线的侵害 ， 有效使肌肤变得白嫩光滑 ， 因此吃雪莲果不会变黑 ， 如长期适量食用还具有美白肌肤、补水保湿的作用 。
雪莲果发黑如何处理根据情况处理 。
新鲜的雪莲果切开和去皮后 ， 暴露在空气中的部分很容易变成黑褐色 ， 这是因为雪莲果中含有极容易被氧化的鞣质 ， 其单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素 ， 也就是黑色素 ， 对于这种发黑现象 ， 只需削去发黑部分 ， 即可食用 ， 如发黑程度较为严重 ， 则不宜再吃 ， 此时的雪莲果很可能腐坏变质 ， 继续食用对健康有害 ， 另外为了防止变色 ， 建议将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡 ， 使其与空气隔绝 ， 可防止氧化变色 。
生吃雪莲果会感染寄生虫吗【女人吃雪莲果会变黑吗 生吃雪莲果会感染寄生虫吗】 清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫 。
雪莲果和红薯、土豆一样 ， 是生长在根茎部位的食物 ， 采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮食用 ， 但不要直接连皮一起吃 ， 容易感染细菌或寄生虫等危害 。另外生吃海鲜等食品容易感染寄生虫 ， 需充分煮熟后再吃才更安全健康 。
雪莲果煮熟了吃的功效雪莲果生吃和煮熟了的功效都差不多 ， 都具有以下健康益处：
1、润肠通便 熟雪莲果中富含膳食纤维 ， 食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量 ， 能帮助排便；而且熟雪莲果中还含有果寡糖 ， 这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质 ， 可间接起到增强肠动力和肠蠕动 ， 调节肠道微生态 ， 改善便秘、养护肠道的作用 。
2、清热降火 雪莲果性寒 ， 有清热降火的功效 ， 而且煮熟吃的话 ， 对肠胃更温和 ， 更容易吸收利用 ， 加上雪莲果水分含量较高 ， 吃了可以生津止渴 ， 对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用 。
3、辅助控制血糖 雪莲果虽然味道甘甜 ， 但其带有甜味的成分为果寡糖 ， 这是一种人体无法吸收利用的糖分 ， 因此糖尿病人可以吃雪莲果 ， 而且吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入 ， 有利于控制血糖 。
4、减肥瘦身 熟雪莲果食用可促进食物消化 ， 润肠通便 ， 同时其热量较低 ， 100克雪莲果只有33大卡的热量 ， 吃后还很饱腹 ， 能少吃点其他的高热量食物 ， 因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用 。
5、增强免疫力 雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质 ， 还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 ， 这些营养物质能为机体提供能量 ， 提高机体新陈代谢水平 ， 增强免疫力和抗病力 。
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