鱼腥草，三白草科蕺菜属植物，产于陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛 。鱼腥草叶子煮水是利用鱼腥草的叶子煮成的水，有清热解毒、利尿的功效 。清热解毒鱼腥草性寒泄降，可以清热解毒，而且鱼腥草含有多种天然抗菌消炎的成分，将鱼腥草叶子煮水饮用，能够能够提高吞噬细胞活性，抑制有害物质的再生，对多种传染性疾病有很好的预防作用，另外，在夏季、上火的时候饮用，降火效果也非常好 。
利尿通淋鱼腥草性微寒，味苦，入大肠、膀胱经，有清热除湿、利尿通淋、消水肿的作用，能够清利膀胱湿热，所以将鱼腥草叶子煮水，能够利水消肿，促进身体内多余水分的代谢，而且能够提高肾功能，有效预防肾病综合征和肾炎等多种疾病的发生，适合脾胃湿热、淋沥不尽、遗尿、水肿者食用 。
消痈排脓鱼腥草辛以散结，主要归肺经，具有消痈排脓的作用，用鱼腥草叶子煮水，对于热毒臃肺、胸痛、咳吐脓血腥臭等病症有辅助治疗的功效 。
提高人体免疫力【鱼腥草叶子煮水的功效与作用】 鱼腥草进入人体后能够有效的增强吞噬细胞的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果，在流感季节饮用鱼腥草煮水对于预防疾病侵袭有很好的帮助 。
鱼腥草叶子煮水的适宜人群和禁忌人群1.适宜人群 鱼腥草叶子煮水具有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓、提高免疫力的功效，适合上火内热、脾胃湿热、淋沥不尽、遗尿、水肿、热毒臃肺、胸痛、咳吐脓血、抵抗力差的人群饮用 。
2.禁忌人群 鱼腥草叶子煮水偏寒性，且具有利尿通淋的作用，因此体寒、身体较弱、孕妇、尿频者不宜食用 。
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