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9、蒸笼里放上蒸屉布 ， 装入拌好的食材 。
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10、锅里水烧开 ， 放入锅里 ， 大火蒸十来分钟 。
具体蒸的时间根据食材的多少、采用的工具不同而灵活掌握 ， 因为蒸粉是熟的 ， 只要蔬菜变色了就可以了 。
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11、蒸熟后表面撒上蒜末、红椒碎 ， 然后淋上一勺滚烫的热油 ， 这样香气瞬间就出来了 。
如果比较严格控制脂肪的人群这一步可以省略 。
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12、也可以根据自己的口味调一个蘸料 ， 适量生抽、少许蒸鱼豉油、一小勺自制辣椒油 ， 适量蒜泥、一大勺凉开水 ， 拌匀即可 。
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【小贴士】
一、蒸好后味道非常好 ， 看上去有点干 ， 实际吃起来不干的 ， 味道不错 ， 亲们可以试试 。
二、这个既可以当做菜肴 ， 也可以当做主食来吃 ， 比单一的米和面营养多了 ， 还是一个懒人的减肥餐 ， 热量不算高 ， 饱腹感比较强 ， 饭不用做 ， 菜不用炒 ， 蒸上它即可 ， 好吃又养生；
三、我蒸粉里加了一点干辣椒和干花椒 ， 主要是为了增加香气 ， 干灯笼椒辣度低香气浓 ， 花椒采用大红袍花椒是比较香的 ， 这个比例做的吃起来并没有多大的麻辣味 ， 只为了增香 ， 对于蒸粉 ， 个人不喜欢加各种香料的那种五香味道 ， 感觉比较抢炒米的香气 ， 各种香料的味道融合也不太好 ， 外面买的五香蒸肉粉我就特别接受不了 。
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叶子的小厨 ， 国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师 ， 致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享 。
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【蒸粉是什么面粉做成的 做蒸粉需要些什么材料呢】?
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