青金桔相对于金桔来说是吃得比较少的 ， 其味道也更加的酸 ， 其实青金桔的味道也很好 ， 那么青金桔怎么吃才好呢？青金桔怎么吃1、蜜渍青金桔 先将青金桔用清水清洗干净 ， 再用干净的毛巾将外皮擦干 。将青金桔对半切开 ， 将其中的籽去掉 ， 将青金桔放到已经消毒的玻璃罐子里面 ， 没放一层请金桔 ， 就加一层蜂蜜 ， 直到青金桔距离罐子口还剩一厘米为止 。接下来 ， 将玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行 。
2、冰桔茶 先在锅子里面烧开水 ， 将绿茶包放到开水里面泡开 ， 再盛出来放凉 。接着 ， 将青金桔洗干净 ， 切成四块 。在大杯子里面加入一些冰块 ， 将青金桔的汁液挤到里面 ， 再把青金桔也放进去 ， 将绿茶倒进被子里面 ， 加入适量蜂蜜调匀即可 。
3、青金桔果汁 先将青金桔放到盐水里面浸泡十分钟 ， 再将其捞出来用清水冲洗干净 。将薄荷也洗干净 ， 沥干水分 ， 将白兰瓜洗干净后切成块状 。先后将三者原料放到榨汁机里面榨汁 ， 将三种果汁混合到一起 ， 加入些许蜂蜜调匀 。
4、做调味品吃 青金桔还可以用作调味品 ， 在炒菜的时候加一点 ， 可以让炒出来的菜更加香 。因为青金桔的职业是一种纯天然的果醋 ， 我们在做酸菜鱼、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的时候 ， 可以加入一些青金桔的汁液 。直接将青金桔切开 ， 用手将汁液挤出来加到菜肴里面就行 。
青金桔可以直接吃吗青金桔可以直接吃 ， 但一般情况下不建议这样食用 ， 因为青金桔味道味道很酸 ， 一般人受不了直接吃 ， 所以青金桔通常被用来制成饮品或者泡水喝 。
青金桔一般不会直接当做水果食用 ， 因为它的味道实在是太酸了 ， 但是直接食用青金桔 ， 是可以解酒的 。青金桔又可叫公孙桔或者是桔仔 ， 它是一种药食同源的水果 。青金桔除鲜食外 ， 还可加工成果汁、果脯、果酱、果酒、蜜饯、罐头等 ， 用途之广实为果中之王 。大家都吃过青金桔 ， 想必其酸酸的味道一定让很多人难忘 。
青金桔又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔 ， 海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔 ， 为海南本地野生种 ， 是芸香科常绿小乔木 ， 味极酸 ， 一般不做鲜食 。通常用做烹饪佐料 ， 在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料 。
青金桔有什么作用青金桔中的维生素C有提高免疫力和强化毛细血管的作用 ， 经常食用青金桔有增强免疫力的作用 ， 能提高身体对寒冷的抵抗能力 ， 天冷时吃些青金桔能防治感冒及感冒并发症 。
青金桔中的酸性物质能帮助分解体内的脂肪 ， 对减肥和降血脂良好功效 ， 经常食用青金桔有防治高血压、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用 。
中医认为青金桔有理气解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用 ， 凡胸闷郁结、不思饮食、伤食饱满或醉酒口渴之人均可食用青金桔辅助治疗 。
青金桔的禁忌人群【青金桔怎么吃 青金桔可以直接吃吗】 胃肠道、肾脏、老年人肺功能衰弱不能进食 ， 以免引起腹痛和腰膝酸痛等症状 。不要在饭前或空腹时吃青金桔 ， 因为青金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜 ， 对胃不是很好 。
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