山楂是一种水果，但是这种水果也可以加工成各种蜜饯类，此外，山楂片还可以用来泡水 。那么新鲜山楂可以晒干吗，晒干的山楂怎么保存？山楂晒干可以保存多久晒干的山楂能保存3至6个月 。
山楂干是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂干的最佳功效 。然后置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存 。
晒干的山楂怎么保存1、放冰箱里冷藏保管 。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管 。
【山楂晒干可以保存多久 晒干的山楂怎么保存】 3、熏蒸杀虫后，密封保管
4、充氮保管 。
新鲜山楂怎么晒干山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭 。同时要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻 。
山楂含籽，切片时挡刀 。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多 。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质 。
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