8、松露中还富含糖类和肽类营养物质 ， 经常食用松露 ， 会让女性身体得到滋润补养 ， 缓解经期的身体疼痛和月经紊乱现象 。 同时里面的肽类物质能够让人的细胞充满活力 ， 从而使皮肤富有弹性和光泽 ， 可以有效抗衰老 。
9、松露还有很好的增强记忆和防止老年痴呆的作用 。 松露中的鞘脂类化合物对于人脑中的细胞有很好的刺激作用 ， 会使人的记忆能力得到加强 ， 并且细胞充满活性也会有效防止老年痴呆症的出现 。
10、松露中产生的大量代谢物质 ， 对于人体自身有很好的调理作用 。 经常使用松露可以较好的调理身体 ， 解决内分泌混乱的问题 ， 使人的精力得到补充 ， 并且晚上能够更好的进入睡眠状态 。
11、最早有关黑松露的记载来自公元前350年 。 当时古希腊哲学家Theophrastus声称它是奥林匹亚山上的朱庇特神用雷电击打土壤创造的 。 古罗马学者Pliny认为它无根、无茎、无叶却能生长发育 ， 是自然界的一个谜 。
12、在六米远的地方就能闻到埋在数十厘米深地下的松露 。 但是母猪有贪吃松露的毛病 ， 如果猎人没有及时拦住 ， 母猪找到松露时会疯狂地将它拱出吃掉 ， 因此现在很多地区已经用训练有素的狗来替代母猪猎采松露 。
13、人类对黑松露的利用有着悠久的历史 。 早在2000多年前 ， 地中海一带的欧洲人就有采食黑松露的记载 ， 那时的人们相信食用黑松露能增添生命活力 。 到了公元十四世纪 ， 黑松露开始出现在欧洲上流社会的生活中 。
14、食用黑松露在欧洲尤其是法国、意大利和西班牙贵族中极为盛行 ， 一度成为身份的象征 。 直到今天 ， 黑松露作为欧洲三大名食之首 ， 仍然经常出现在富豪俱乐部酒宴前奢侈品拍卖的名单里 。
15、近年的松露产区民间应用考证表明 ， 实际上在中国西南藏族、彝族等少数民族地区民间 ， 几百年来称作“无娘果”的黑松露早已被当地山民用于增强体力、提高性能力、调理妇女经血等 ， 据说功效卓越 。
文章插图
松露是什么东西?有哪些营养价值1、肉（产孢子组织）初为白色 ， 后呈棕色或灰色 ， 成熟时会变为黑色 。 切面呈褐色 ， 具有大理石样纹 ， 散发出森林般潮湿气味 ， 并带有干果香气 ， 借以引诱小动物前来觅物 ， 将孢子带到他处进行繁殖 。
2、与普通蘑菇不同 ， 它们柔软多汁 ， 但质地坚硬 。 偏好碱性土质 ， 高品质的松露主要出产于石灰质地形区内 ， 如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等 ， 全都位在石灰质地形区内 。
3、松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动 ， 它对环境的挑剔着实令人咋舌 。 只要周边生存的环境发生了细微的变化 ， 松露孢子将无法生长 ， 但目前西方国家已实现了半人工生长 。
4、松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素 ， 以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物 。
5、具有极高的营养保健价值 ， 雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效 ， 鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性 ， 多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用 ， 可用于保健养身 。
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