相信大家对于四神猪肝粥的功效和作用都很熟悉吧 ， 下面就让小编再给大家总结一下 。
1.薏米内含蛋白质16.2% ， 脂肪4.65% ， 碳水化合物79.1% ， 还含维生素 ， 另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等 ， 具有很高的营养价值 ， 薏米性寒 ， 入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能 ， 对平衡血压和血脂也有好处 。
四神猪肝粥的营养分析
2.莲子中含钙 ， 磷 ， 钾量非常丰富 ， 营养价值较高 ， 可养心神 ， 益肾气 ， 健脾胃 ， 涩大肠 。主治夜寐多梦 ， 失眠 ， 健忘 ， 心烦口渴 ， 腰痛脚弱 ， 耳目不聪 ， 遗精 ， 淋浊 ， 久痢 ， 虚泻 ， 妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。【四神猪肝粥的做法 四神猪肝粥的功效和作用】
3.芡实含碳水化合物极为丰富 ， 约为75.4% ， 而含脂肪只为0.2% ， 因而极容易被人体吸收 。特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退 ， 进入秋凉后功能尚差 ， 及时给予本品 ， 不但能健脾益胃 ， 又能补充营养素 。用芡实与瘦肉同炖 ， 对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状 ， 有很大的好处 。
4.茯苓含有蛋白质0.64%-1.06% ， 脂肪0.35-0.51% ， 此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及尾-茯苓聚糖及其分解酶等成分 。有很多营养成分是对人体有益的 。
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