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【粉利怎么炒好吃】炒粉利的做法大全

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胡萝卜猪肉炒粉利 材料：胡萝卜 ， 猪肉粉利一根 ， 大蒜蒜白一根 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒 。
做法：
1、胡萝卜切条;大蒜白切段;粉利切条 。
2、猪肉切片 ， 用料酒、生抽腌制一下 。
3、放入猪油热锅 ， 加入胡萝卜和大蒜白翻炒两分钟 ， 加一点点盐 ， 把猪肉加入 ， 炒大概6、7分熟 ， 不要太久 。
4、铺上粉利 ， 加一小碗清水 ， 不要让水没过粉利 ， 中火煮大概两分钟 。
【【粉利怎么炒好吃】炒粉利的做法大全】 5、待粉利开始软熟时 ， 加盐、生抽和蚝油翻炒 。这时开始注意试味道了 ， 咸度要控制好 ， 如果觉得不够香 ， 可以加一小瓶盖的料酒翻炒 。喜欢颜色深的可以加一点点老抽上色 。
6、翻炒至粉利有点点金黄 ， 就可以起锅了 。
3、加入少许蛋清拌匀 ， 然后分次少量加入淀粉水抓腌 ， 每次待牛肉吸收淀粉水之后再加入下一次 。这样炒出来的牛肉口感嫩滑 。
4、热锅倒油 ， 放入牛肉大火翻炒至八成熟后捞出 。
5、放油继续炒配菜 ， 加入适量盐翻炒 ， 待配菜炒至八成熟的时候倒入事先炒好的牛肉 。
6、粉利用自来水冲一下抖出多余水分 ， 然后倒入锅中不停翻炒 。
7、大约炒一分钟后加入蚝油翻炒均匀 。
8、倒入适量酱油翻炒至粉利变软即可 。
酸菜炒粉利 材料：粉利一条 ， 酸菜少许 ， 酱油 ， 蚝油 ， 盐少许 ， 猪油 。
做法：
1、一条粉利切块或切条 ， 酸菜取菜干 ， 形状与粉利保持一致 。
2、热锅下猪油 ， 放酸菜炒一下 ， 再放入粉利 ， 撒点盐 ， 小火翻炒 ， 可以撒少许水 ， 把粉利炒软 。
3、加酱油和蚝油稍翻炒即可出锅 。

【粉利怎么炒好吃】炒粉利的做法大全

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三丝炒粉利 材料：粉利 ， 紫甘蓝50g ， 萝卜50g ， 鸡肉丝适量 ， 花生油适量 ， 食盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 ， 高汤适量 ， 生抽一茶匙 ， 盐适量 ， 葱花少许 。
做法：
1、粉利切细条;紫甘蓝洗净切丝;萝卜去皮切丝;熟鸡肉用手撕成条状;葱花洗净切末备用 。
2、烧热锅头 ， 加入花生油 ， 下粉利炒软 。
3、放入紫甘蓝 ， 萝卜翻炒 ， 用少许热高汤淋入 。
4、加入鸡肉丝 ， 并加入1茶匙生抽 ， 盐和鸡精调味 ， 最后撒入葱花 ， 翻炒至表面微微焦黄即可 。
【粉利怎么炒好吃】炒粉利的做法大全

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