吃红薯的时候，有的红薯是有丝的，有丝的红薯吃起来口感没有那么好，甚至很多人认为有丝的红薯是坏掉了，那么红薯为什么有丝？红薯什么时候吃好呢？红薯为什么有丝这是正常现象，是根系发达的结果 。
我们食用的红薯其实是他的根，而非果实 。红薯里的丝丝是纤维素，对人体非但无害，还有益 。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能 。
红薯什么时候吃好红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4——5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
吃红薯要注意哪些1、红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题 。
2、红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象 。
3、红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡 。
4、红薯不宜与甜食一道食用 。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高 。
【红薯为什么有丝 红薯什么时候吃好】 5、红薯一定要煮熟了吃 。半生不熟的红薯不宜消化和吸收 。
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