猪肚汤的做法好彩猪肚鸡加盟费 _生活百科

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好彩猪肚鸡加盟费1、相信很多人都对特色的美食有着憧憬和向往，好彩猪肚鸡就是这样一种古代流传的烹饪方法，将整只鸡塞进猪肚里面，令鸡肉和猪肚的美味相互吸收。享用的美味，好彩猪肚鸡加盟品牌的系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃好彩猪肚鸡，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。
2、制作猪肚鸡美食，最重要的就是猪肚鸡的选用了，只有上好的猪肚鸡，才能让美食滋滋入味，营养得到更多的保存，好彩猪肚鸡加盟店所用的猪肚鸡是绿色新鲜的食材、公司独家专利产品。公司十几年加工经验结合现代科技研发的宫廷猪肚鸡系列食品，色、香、味俱佳，属独家秘方技术，保证了投资者唯一性，确保了加盟店经营的技术优势。
3、好彩猪肚鸡自加盟之日起，就拥有了投资小、收益高、经营风险低、利润有保障等特点，所以开一家好彩猪肚鸡加盟店你会拥有很多回头客，回头客带新顾客，新顾客转化为回头客，这样你的财富就可以源源不断地变大了。

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猪肚汤的做法1、这个汤最麻烦的地方就在洗猪肚。超市的大多都注水处理过，干净但吃起来已经没有什么香味儿。土猪的肚子有很多涎液，可以用面粉+油+盐清洗掉。先把正面揉搓干净，再从里面反套出来，撕掉那些网状的黏膜。收拾完之后完整的样子是这样。洗完有大功告成的感觉，以后再也不怕麻烦。
2、一大碗醋加一勺盐，加半碗料酒，加一大碗面粉，反正面搓洗猪肚，搓得差不多了，用流动水反正面冲洗干净。如此反复2-3次。其实这里用的面粉换成粗的玉米粉，效果更好，因为有颗粒，清洗的就更快更干净。如果猪肚异味很大，每次清洗的时候可以额外加一瓶盖的高度白酒。
3、准备好煲汤的锅，一次性加入足够量的水，下猪肚鸡，同时加入：红枣18粒，黄芪15克，白芷15克，虫草花45克，姜片5片，党参15克。白胡椒捣碎35克，再次强调下这是两只鸡的用量，请酌情增减。大火烧开，小火慢炖3个小时。如果鸡小，可以减少时间。如果想要奶白色的汤。就不要加虫草花了哦。
4、扇骨和猪肚一起冷水下锅煮，水开捞出浮沫，煮两分钟后捞出扇骨，在煮两分钟捞出猪肚，冲洗一下猪肚，白色那条有一层白色的皮撕下来，不然很骚，胡椒用瓶子压一下，放入猪肚里面，扇骨，姜片，猪肚一起放入汤锅，加入开水，大火煮开，转中火煮到汤白，转小火继续煲
5、清洗干净买回来的猪肚，是最重要的。俺妈妈用神奇的报纸和面粉就能把猪肚上面的黏液搓洗下来。里里外外反复用水冲洗。最难搞定的是猪肚头的黏液，需要用滚水烫一下，再用刀子将其刮下来。

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砂锅肚丝怎么做好吃1、我以前根本就没有听说过“肚包鸡”这道菜，还是在电视剧《我的兄弟叫顺溜》中第一次听说，这道菜仿佛也跟电视剧中的明星一样，火遍了大江南北。名气大了，自然就要深究下这道菜的历史，原来肚包鸡是一道月子菜，是以前的客家女子产完孩子之后必吃的一道滋补菜，可见其营养丰富。难怪爱吃“肚包鸡”的陈大雷底气这么足，嗓门这么高。