鲜鱼汤怎么做好吃窍门做什么鱼汤有营养又好喝 _生活百科

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做什么鱼汤有营养又好喝1、用料：草鱼1条、油适量、盐适量、酸菜250ml、姜适量、料酒适量、葱适量、白玉菇适量、泡椒适量、木姜子油适量、泡姜适量、鸡蛋清1个、生粉适量、黄灯笼辣酱适量、白醋适量
2、用料：草鱼一条2斤左右、鱼酸菜1袋、蒜1头、泡椒（野山椒）5个、花椒适量、姜适量、干红椒适量、白芝麻适量、小葱适量、鸡精适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、油适量、白开水一壶
3、用料：龙利鱼柳一块、番茄2个、料酒适量、盐一小撮、胡椒粉适量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、蒜一根、大蒜瓣2瓣、油适量、糖适量、盐适量、清水适量、小葱1根、白芝麻适量
4、准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。

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鲜鱼汤怎么做好吃窍门1、天气渐冷来一碗热乎乎的鱼汤好幸福！鱼仿佛天生就是煮汤的好材料，搭配豆腐、萝卜煮汤早已成为家常。其实，炖鱼汤不一定非要什么材料，有什么就可以炖什么，比如西红柿、鸡蛋、蔬菜。。只要掌握了诀窍，每一道都可以非常鲜美呢，超简单的超家常的鱼汤做法，一起来学吧~金针菇鲫鱼汤
2、做法：1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。 4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。 5)加入金针菇。 6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
3、做法：1)油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。 2)煎至2面稍黄。 3)加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟) 。 4)加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。鱼头豆腐脑
4、食材：半斤鱼头、年糕、白菜、香菜、食用油、酸菜鱼佐料做法：1)把鱼头放热油锅小煎后盛出。 2)把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。 3)小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。 4)最后，搭上香菜就OK了。
【鲜鱼汤怎么做好吃窍门做什么鱼汤有营养又好喝】5、食材：200g海鱼、500g魔芋丝、适量红萝卜、适量番茄、适量姜片、适量橄榄油、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量盐、适量香菜做法：1)烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的海鱼中火煎。 2)煎好一边翻转煎另一面，同时放入姜片。 3)注入适量开水大火煮沸。 4)放入红萝卜一起煮。 5)当红萝卜煮至软的时候将魔芋丝加入。 6)加入番茄。 7)调入少许盐、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最后放入少许香菜即可。西红柿鲜鱼汤
6、食材：500g鲫鱼、适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒做法：1)准备食材2)斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；3)将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；4)就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；5)煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。三文鱼头豆腐汤