5、虫草：又叫冬虫夏草 ， 素与人参、鹿茸齐名 ， 为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物 。 内含虫草酸、维生素B小脂肪、蛋白筹 ， 能治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、咳嗽、气短、盗汗等 ， 对肾虚阳萎、腰酸膝痛、抗癌等有较好的疗效 ， 也是病后体虚 ， 年老衰弱的滋补佳品 。
6、鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低 ， 易于消化 。 所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 ， 能有效抵抗脚气病 ， 神经炎和多种炎症 ， 还能抗衰老 。 鸭肉中含有较为丰富的烟酸 ， 它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一 ， 对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。 鸭肉性寒凉 ， 性寒 ， 味甘 ， 咸 ， 主大补虚劳 。 滋五脏之阴 ， 清虚劳之热 ， 补血行水 ， 养胃生津 ， 止咳自惊 ， 消螺蛳积 。
7、枣：枣含有维生素A、C、E、P ， 生物素 ， 胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质 ， 叶酸 ， 泛酸 ， 烟酸等 。 它有提高人体免疫力 ， 防治骨质疏松和贫血 ， 软化血管 ， 安心宁神等作用 。 中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等 ， 食用枣类食品都会有很好的食疗效果 ， 病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用 。 红枣适宜慢性肝炎 ， 肝硬化之人服食 ， 也可减少其他药物对肝脏的损害 。 红枣中含环磷酸腺甙 ， 可扩张血管 ， 增强心肌收缩力 ， 改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有一定好处 。
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虫草花煲汤大全1、虫草花煲汤的时间和火候都是有所讲究的 ， 大家可以将其和其他的营养物质放在一起 ， 煲汤食用 ， 而且在使用的时候需要注意 ， 要根据自己的情况来决定自己是否适合使用虫草花 ， 以及要注意食用虫草花的剂量 ， 并且要注意不要清洗太长时间的虫草花 。
【虫草花和什么煲汤 虫草花煮什么汤好喝】2、将中药材和其他的营养物质放在一起 ， 煲汤是很多人都会选择的一种进食方式 ， 因为在大家所固有的思维当中 ， 汤本身就蕴含着很多的营养价值 ， 还可以将药物当中的有效成分一同炖煮出来 ， 比如说虫草花煲汤 ， 那虫草花煲汤的最佳做法是什么呢？虫草花煲汤的最佳做法是什么虫草花煲汤的做法实际上是非常讲究的 ， 很多人认为虫草花煲汤时间越长 ， 火候越老为好 ， 实际上这是一种误解 ， 如果将虫草煲汤煮的时间越久的话 ， 那么温度越高就会加速其有效成分的挥发和分解 ， 所以大家进行虫草花煲汤的时候 ， 不宜过长时间的煲煮 。 一般情况下是建议大家在汤要煲成前加入虫草花子实体 ， 再采用文火小火煲30分钟左右最佳 ， 如果大家是用虫草花炖汤的话 ， 那么时间最好是控制在两小时内 。 而可以和虫草花一起煲汤的物品有很多 ， 比如说鸭子 ， 花以及大骨头等等 。 虫草花的注意事项部分人不适合使用虫草花并不是适合很多人使用的 ， 比较适合吃虫草花的人为脑力劳动者亚健康人群 ， 存在腰膝酸痛 ， 肾功能差 ， 免疫力低以及面部色斑等症状的患者都比较适合服用虫草花 。 但是婴幼儿 ， 处于发烧或者是月经期间的人是不能够服用虫草花的同时 ， 放疗期间的肿瘤患者 ， 高血压 ， 中风患者以及热性体质的人都不可以服用虫草花 。 服用注意事项而且虫草花在服用剂量上也有所禁忌 ， 建议大家不要将其和其他的补品或保健品 ， 同时大家服用的次数不要过于频繁 ， 并且在使用前不要清洗虫草花 。 不可过度清洗同时大家需要注意 ， 如果购买的是散装虫草的话 ， 因为会经过很多人的接触 ， 所以看上去会不怎么干净 ， 那么在清洗的时候 ， 大家千万要注意不要过度清洗 ， 而且不要将其泡在水中过长时间 ， 要不然会导致药性大大丧失 。
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