鸭子适合炖什么最滋补鸭子煲什么汤好吃 _生活百科

目录：鸭子煲什么汤好吃鸭子适合炖什么最滋补吃鸭肉有什么好处鸭肉炖什么好鸭子炖汤配什么比较好

文章插图

鸭子煲什么汤好吃1、病情分析：鸭子和莲藕、山药等食物一起煲汤比较有营养。莲藕：莲藕具有清热凉血、利尿消肿的功效，鸭肉与莲藕煲汤可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。山药：山药营养价值较丰富，有健脾养胃、清肺补血、利尿消肿的作用，鸭肉与山药煲汤，其营养更容易被人体所吸收。鸭子煲汤虽然比较有营养，但是患有胆道疾病、胰腺疾病、代谢性疾病等情况的患者，则不建议食用鸭汤，可能会加重病情。另外，在喝鸭汤时应注意适量，不可食用过多。以免出现肠道不良反应，如腹痛、腹泻、恶心等。

文章插图

鸭子适合炖什么最滋补1、山药与百合：山药、百合中含有淀粉、维生素等多种营养物质，并且具有补脾养胃、养阴润肺等作用，适合脾胃不好等人群，好吃又有营养价值。如果食欲不振或者是身体乏力的人群，也可以适当吃，能够补充人体所需营养。在制作的时候需要适当地放入一些调料，可以增加食物的鲜味，由于鸭皮中本来便含有油脂，因此不建议过量加入食用油，以免出现消化不良症状；
2、扁豆：鸭肉炖扁豆可以选择白鸭以及白扁豆，并加入葱、姜、蒜等食材，可以添加适量盐让食物变得更加营养。扁豆中含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质等营养成分，与鸭肉一起炖，人体吃后可以补充机体部分所需营养素，好吃又有营养价值；
3、枸杞：枸杞中含有枸杞多糖、维生素、胡萝卜素、甜茶碱等营养物质，其中甜茶碱具有抑制脂肪在人体肝细胞沉积等作用，因此人体适量吃枸杞炖鸭可以促进甜茶碱摄入，在一定程度上有利于人体健康。
4、除上述食材外，鸭还可以与香菇、莲藕等一起炖煮，营养成分同样较为丰富，也含有丰富膳食纤维，适量吃不仅可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘，好吃又有营养价值。

文章插图

吃鸭肉有什么好处1、科学研究证明，鸭肉味甘咸性平，并且富含丰富的不饱和脂肪酸以及蛋白质成分。对比于其他肉类，鸭肉以其低脂肪、高营养的优势成为养生的佳品。鸭肉与各种食材进行搭配皆有深入性的营养价值，受到了许多群体的喜爱。
2、板栗具有益气补肾、补肾强体的作用，鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效，孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。鸭肉炖板栗的味道十分的美味，适合多个人群食用，但是，板栗当中含有较高的糖分，并且难以消化，所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。
3、红枣具有补血益气、健脾益胃等功效，与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味，是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童，家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能，也可以只喝汤不吃肉，从而慢慢的调养身体并健康成长。
4、白萝卜性凉味甘，具有消积滞、化痰清热的作用，白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用，尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果，兼具美味与身体调理的效果。
5、鸭肉与其他食材进行配合能够达到滋补身体的功效，不同的食材用量不同也会产生一定的功效差异。鸭肉的脂肪含量较低且富有很高的营养价值，对于久病初愈的人而言，鸭肉的滋补效果是其它肉类所替代不了的，常吃鸭肉可以有以下几个好处：