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花菜跟什么相克 菠菜不能和什么一起吃( 二 )

小知识


【花菜跟什么相克 菠菜不能和什么一起吃】4、(3)菜花与西红柿：菜花能清血健身， 增强抗毒能力 。 可辅助治疗消化道溃疡、便秘、感染及预防牙周病；西红柿能健胃消食， 对高血压、高血脂患者尤为适宜 。 二者搭配， 营养丰富， 效能协同 。
5、(2)忌不加醋或淀粉：维生素C是还原性物质， 在中性或碱性环境里加热极易分解， 而在酸性环境中较稳定， 淀粉里含有一种谷胱甘肽的还原物质， 有保护维生素C的作用， 故炒食时宜加点醋或淀粉 。
6、(1)菜花与肝脏：菜花中富含纤维素 。 纤维素的醛糖酸残基与肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低机体对上述营养的吸收 。 另外， 铁、铜等金属离子也会破坏菜花中的维生素C， 故二者不宜搭配 。
7、(3)菜花与四环素、红霉素、甲硝唑(灭滴灵)、甲氰咪胍：菜花中的钙可与四环素类药物结合成不溶性物质， 菜花里的钙、磷还能与红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍等药物结合， 减缓药物的吸收， 影响药物疗效， 故服用上述药物不宜食菜花 。

花菜跟什么相克 菠菜不能和什么一起吃

文章插图

芹菜不能和什么一起吃1、菜花+西红柿：菜花含有维生素A、维生素B维生素C和维生素E、维生素K等营养成分， 能清血健身， 增强抗毒能力， 预防疾病 。 可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病 。 西红柿可健胃消食， 对高血压、高血脂患者尤为适宜 。
2、菜花+猪肉或玉米：菜花为十字花科植物花椰菜的茎顶端状态体， 又名花菜 。 菜花质地细嫩， 味道鲜美， 食后易消化， 被视为菜中珍品 。 菜花含有极为丰富的维生素C， 含量是西红柿的8倍 。 从食物药性来看， 菜花性味辛甘， 具有补肾填精、健脑壮骨的作用， 配以滋阴润燥、补中益气的猪肉， 二者素荤搭配， 可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质， 具有强身壮体、滋阴润燥的功效 。 适合于治疗体虚、乏力、营养不良、阴虚干咳、口渴等病症 。 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配， 具有健脾益胃、补虚、助消化的作用 。 因含丰富的维生素C、维生素E， 还具有润肤、延缓衰老的作用 。 也可作为脾胃虚弱、脘痞胀闷、食少瘦弱、黄疸水肿等病患者的食疗菜肴 。
3、鸡肉+菜花：菜花含多种维生素和矿物质， 能有效防治消化道溃疡 。 此外， 还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效 。 常吃可增强肝脏的解毒作用， 提高免疫力， 防止感冒和维生素C缺乏病 。
4、菜花+猪肉：花椰菜为十字花科植物花椰菜的茎顶端状态体， 俗称菜花 。 菜花质地细嫩， 味道鲜美， 食后易消化， 被视为菜中珍品 。 菜花含有极为丰富的维生素C， 含量是西红柿的8倍 。 从食物药性来看， 菜花性味辛甘， 具有补肾填精、健脑壮骨的作用， 配以滋阴润燥、补中益气的猪肉， 二者素荤搭配， 可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质， 具有强身壮体、滋阴润燥的功效 。 适合于治疗体虚、乏力、营养不良、阴虚干咳、口渴等病症 。
5、菜花+玉米：花椰菜与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配， 具有健脾益胃、补虚、助消化的作用 。 因含丰富的维生素C、维生素E， 还具有润肤、延缓衰老的作用 。 也可作为脾胃虚弱、脘痞胀闷、食少瘦弱、黄疸水肿等病患者的食疗菜肴 。
6、菜花+鸡蛋：花椰菜中富含维生素K， 对损伤的皮肤有很大的好处 。 花椰菜若与鸡蛋搭配食用， 有健脾开胃， 防老抗衰的功效 。 适用于贫血、慢性胃炎、吸收不良综合征、疲劳综合征 。

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