3、木姜子由于味道独特 ， 在炒菜的时候 ， 可以当做调味料作为菜肴的添色 ， 从而制作出美味的菜肴 。 也可以将新鲜采摘回来的木姜子放到泡菜水中浸泡 。 大约浸泡半个月时间既可以捞起来食用 ， 也有一番滋味 。
4、将新鲜的木姜子放到盆子里面 ， 用清水清洗干净 ， 再放到筛子里面 ， 晾干水分 ， 之后 ， 放到一个碗里备用 。 将蒜切成末 ， 倒入碗里 ， 加入盐和食用油 ， 搅拌均匀之后 ， 就可以吃了 。 这样的吃法非常简单 ， 还可以帮助消化食物 ， 味道也是非常好的 。
5、准备好鸡肉、辣椒和木姜子等材料 ， 将鸡肉洗干净之后 ， 去鸡头鸡尾 ， 再把内脏去掉 。 在盘子里面加入适量的盐、姜丝和葱花 ， 再加入料酒后 ， 均匀搅拌 ， 腌渍半个小时左右 。 将鸡肉放到锅子里面 ， 加水后大火烧开 ， 再调成小火 ， 闷煮一刻钟左右 ， 再把说关掉 。 焖一刻钟之后 ， 将鸡肉拿出来 ， 切成块状 。 再将腌渍好的调料浇到鸡肉上面 。
6、将木姜子上面的枝叶洗掉 ， 去掉杂质 ， 用清水冲洗干净 ， 在锅子里面加入大量的菜籽 ， 现榨成油 。 将大量的辣椒粉和食用盐放到锅子里面 ， 加入洗干净的木姜子 ， 再倒入准备好的菜籽油 ， 用大火烧煮之后 ， 就行了 。
7、将小龙虾清洗几次之后 ， 加入盐和醋 ， 腌渍半个小时左右 。 再用牙刷来小龙虾 ， 这样更容易清理 。 扯掉虾线 ， 去掉头部和胃 。 在锅子里面加入大量的食用油 ， 加入姜块和蒜末 ， 爆炒一下 ， 再加入虾 ， 快速翻炒 ， 再加入八角、盐、干红辣椒等配料 ， 翻炒好之后 ， 加入木姜子 ， 略微炒一下就可以吃了 。
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