目录：香菇炒饭的做法香菇都有哪些做法香菇可以做哪些菜香菇可以和什么菜一起烧蘑菇可以做什么菜香菇可以和什么菜一起吃
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香菇炒饭的做法1、香菇泡发切片 ， 记得留下无渣滓的水 ， 加生粉蚝油搅拌均匀 。 木耳泡发后 ， 切竖片 ， 备用 。 胡萝卜切丝备用少许姜丝下油锅翻炒后 ， 下胡萝卜丝炒约两分钟后加入香菇和木耳 ， 再翻炒约五分钟后加入备好的生粉蚝油汁 。 小火煨至汤汁少许后 ， 加入适量盐后 ， 起锅即可 。 孜然烤香菇
2、鲜香菇洗净 ， 摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏 ， 下次教你用香菇脚做好吃的菜） 。 准备好调味料用刀给鲜香菇表面切出十字花鲜香菇放大碗里 ， 先均匀撒上盐 ， 颠匀 。 接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀 ， 最后倒入橄榄油 ， 拌匀排入烤盘 ， 入预热好的烤箱中层 ， 220℃烤15分钟左右即可香菇鸡翅
3、鸡翅膀清洗干净 ， 斩成小块 ， 将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的 ， 不是冷冻的 ， 会有血水）香菇清洗干净去掉底部葱切断 ， 姜切片鸡翅上划几刀更容易成熟和入味鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟香菇切两半鸡翅冲洗干净准备做锅里放一点点油 ， 下鸡翅煎一下两面煎 ， 煎到鸡翅收缩 ， 鸡油渗出 ， 下葱姜倒入适量老抽调色 ， 生抽提味 ， 倒入香菇一起翻炒 ， 加入一碗开水 ， 少许糖 ， 开始炖直炖到鸡翅熟烂 ， 汤汁收紧 ， 加适量盐调味即可 ， 做鸡翅的同时 ， 米饭也已经焖好了电饭锅香菇香肠饭
4、把香菇用凉水泡开~（大概要十几分钟）（买来就是新鲜香菇就不用泡）把香肠切成丁备用~把泡软的香菇拿出来切成丁~香菇水别倒把两个丁放锅里炒出香味就行了~出锅放生抽或者酱油搅拌~可以放多一点米洗好把香菇水倒进去当煮饭用的水撒点盐把炒好的丁放进去水的量能够没过丁的中部就行了不要太多等！饭！煮！好！就！可！以！吃！了！鲜虾酿香菇
5、鲜香菇洗净 ， 擦干水分后 ， 去蒂成小碗托状备用 。 备馅 。 鲜虾剥壳挑出虾线 ， 洗净控干水分备用 。 用刀背碾压后 ， 再剁碎 。 胡萝卜切小碎粒 。 马蹄洗净去皮切小碎粒 。 刚才切下来的香菇蒂取一两个也切小碎粒 。 调馅儿 。 虾泥放碗中 ， 加入黄酒、盐、白糖（一点点提鲜 ， 但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀 。 再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲 。 把调好的馅儿嵌入香菇内 。 蒸制 。 入蒸锅 ， 沸水上锅 ， 大火6分钟 。 取出盘子 ， 里面有许多蒸出来的汤汁 。 把汤汁倒入炒锅里 ， 加热 ， 尝一下味道 ， 加入少许的盐调味 ， 再加入水淀粉勾薄芡 ， 把芡汁淋在蒸好的虾仁酿香菇上 ， 撒上少许的小香葱碎即可 。 娃娃菜炒香菇
6、将娃娃菜最外层的菜叶去掉 ， 去根 ， 洗净菜叶控水 。 将菜叶与菜茎切开 ， 因为炒时要先炒茎 。 茎部切成手指粗细的条香菇如果是干的请用水泡发 ， 去根切片 。 如果是鲜香菇直接去掉根切片炒锅倒油 ， 油热后用葱蒜呛锅 。 闻到香味以后 ， 先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒 。 一直炒到蘑菇变蔫了 ， 再下菜叶 。 加盐调味 ， 继续翻炒 ， 直到蘑菇全熟即可出锅玉米胡萝卜香菇粥
7、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀 ， 放进锅里 ， 加入适量的清水（各家做法不同 ， 喜欢稀的可以放多点水 ， 喜欢稠的就可以放少点水 ， 按自己平时的喜欢就行）盖上锅盖 ， 开大火煲至水开后 ， 转小火熬煮30分钟煲粥的时间 ， 我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮 ， 把香菇、胡萝卜分别切丁 ， 葱切成葱花粒这个时候一锅白粥已经煮好了 ， 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后 ， 转小火煮20分钟加入葱花放盐调味即可香菇油焖笋
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