2、木瓜鸡爪汤 。 材料：木瓜1个 ， 鸡爪10只左右 ， 红枣6枚、盐适量 。 鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫 ， 直至没有血水 ， 捞起放少量油炒一下 ， 放入料酒；放入汤锅 ， 加水 ， 加鸡爪 ， 红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后 ， 放入盐调味 ， 起锅 。
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