如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕 _生活百科

导读：很多朋友都在网上寻找关于如何制作生日蛋糕的文章，还有关于如何在家制作蛋糕的文章，今天HOQI美食号小编，为大家整理了相关的知识和文章，希望能够帮助到大家！本篇文章的主要内容是：蛋糕的制作方法:1、准备好所有材料,鸡蛋要选择新鲜的,蛋白一定不能沾到油和水。 2、将黄油隔热水融化成液态。 3、倒入面粉里搅拌均匀,然后过筛两次,这样可以让做出来的蛋糕更加细腻。 4、在面糊中加入牛奶和白... ...
目录：如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕【如何制作生日蛋糕如何在家制作蛋糕】

文章插图

如何制作生日蛋糕蛋糕的制作方法:
1、准备好所有材料,鸡蛋要选择新鲜的,蛋白一定不能沾到油和水。
2、将黄油隔热水融化成液态。
3、倒入面粉里搅拌均匀,然后过筛两次,这样可以让做出来的蛋糕更加细腻。
4、在面糊中加入牛奶和白糖搅拌均匀,再放入融化好的黄油搅拌至完全融合即可。
5、最后把面糊装进裱花袋里,用圆形的花嘴挤在烤盘上就可以了。
6、预热烤箱,180度烤15分钟左右,表面呈金黄色即可。
7、烤好之后晾凉脱模,用刀切块食用。
8、还可以根据自己喜欢换上不同颜色的饼干或者水果来装饰。小贴士:
1.蛋糕尽量使用动物性淡奶油,口感会比较好。
2.蛋糕烘焙温度是180度,时间为15-20分钟。

文章插图

如何在家制作蛋糕
1、将面粉,糖和发酵粉混合在一起。
2、加入鸡蛋并用搅拌器打匀。
3、加入牛奶和色拉油并搅拌均匀。
4、把黄油放进微波炉里融化。
5、将面糊倒入已经融化的黄油中。
6、将面糊搅拌至光滑细腻即可。
7、将面糊倒入烤盘中,用勺子抹平表面。
8、放入烤箱,烘焙35分钟左右,直到金黄色即可出炉。
1.制作蛋糕最好选择用低筋面粉,也就是蛋糕粉,这样做出来的蛋糕才会更松软,不然很容易造成消泡现象;
2.蛋清和蛋黄要分离开,如果没有分离工具,可以借助干净无水的筷子或者打蛋器,但不能用手去抓,否则蛋白就会打发不起来了;
3.烘焙的时间和温度根据自己家烤箱的脾气适当调整哦!