如何装饰芝士蛋糕轻芝士蛋糕咋装饰好看 _生活百科

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如何装饰芝士蛋糕
1、先将芝士蛋糕切成小块,然后放入冰箱冷藏备用。
2、取一片蛋糕,在上面抹上适量的蓝莓酱,再盖上另外一片蛋糕,最后在顶部挤上适量的奶油即可。
3、首先要准备好所需要的材料:黄油100克、低筋面粉150克、糖粉50克、鸡蛋2个、奶油奶酪200克、牛奶20克、柠檬汁几滴、吉利丁5克、淡奶油200克、细砂糖40克、草莓适量、蓝莓酱适量。
4、接下来就是制作了,首先把黄油隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。
5、再分次加入两个全蛋液,每次都要等蛋液和黄油完全混合均匀之后才能继续添加下一次。
6、筛入低筋面粉,翻拌均匀,直到没有干粉为止。

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轻芝士蛋糕咋装饰好看
1、准备材料:奶油芝士150克,细砂糖40克,牛奶60克,玉米淀粉15克,鸡蛋3个,柠檬汁几滴。
2、将蛋黄和蛋清分离开来。
3、将蛋黄中加入玉米淀粉搅拌均匀。
4、然后再倒入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
5、接着把奶酪隔热水软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
6、把牛奶糊缓慢的倒进去搅拌均匀,一边到一边搅拌,直到看不见干粉为止。
7、接下来我们开始制作奶酪糊了,将奶油芝士隔热水软化后,加入细砂糖打发至顺滑。
8、取三分之一打发好的奶油放在刚才做好的奶酪糊里面翻拌均匀。
9、然后再倒回剩余的奶油芝士糊里继续翻拌均匀即可。