和面剩下的面怎么保存和好的面如何保存 _生活百科

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目录：和好的面如何保存和面剩下的面怎么保存

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和好的面如何保存
1、和好的面团放在盆里盖上湿布,醒发30分钟。
2、将面团擀成长方形薄片,刷一层油,撒少许盐,再均匀地撒上葱花。
3、从下往上卷起来,切成大小相等的剂子。
4、取两个剂子叠加在一起,用筷子压一下,再用手按扁。
5、平底锅烧热后倒入适量油,放入饼坯,煎至两面金黄即可出锅。
1、和好的面团要醒发半小时以上,这样做出来的饼才会松软。
2、如果没有电饼铛,也可以用不粘锅或者平底锅代替,但是火力不能太猛,否则容易糊掉。
3、烙饼的过程中,全程都要用小火慢慢烙制,并且勤翻动,避免烙糊。

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和面剩下的面怎么保存
1、和面剩下的面团,可以放在冰箱冷藏室里保存。
2、如果是夏天,也不用担心会变质,只要把它密封好就行了。
3、冬季时,需要将其放入冰箱冷冻室内保存。
4、这样做的目的主要有两个:一是防止面团发干;二是避免面团中的水分结冰而影响口感。
5、面团放进冰箱后,最好再盖上一层保鲜膜或湿布,以防表面风干。
6、如果家里没有冰箱,那么可以将其放在阴凉通风处保存即可。
7、如果想让面团尽快吃完,还可以将其放在阳光下暴晒几小时,但切记不能暴晒过久,否则容易导致面团变硬。
8、此外,面团还可以用来制作各种美食哦!本文到此结束，希望能够帮助到大家！