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炸辣椒油不糊的方法1、想要炸辣椒油不糊还香，把盐和辣椒面拌在一起，并且油温要控制在七成热左右，这时把搅拌好的盐和辣椒面放进油锅里面炸一下，做出来的辣椒油不糊还香，看起来是非常有食欲的 。
2、辣椒油是必不可少的调味品，特别是在面馆经常可以见到辣椒油，而且做的辣椒油特别好吃，能让人食欲大开 。 所以很多人喜欢在家中做辣椒油，其用途也是非常多，比如调味、凉拌菜、蘸料、烧烤等，都是受人们欢迎的 。 但是，炸出来的辣椒油要求不糊还香，所以在炸辣椒油的时候一定要控制好油温，并且加入一些食盐，这样才能做出不糊，香味十足的辣椒油 。
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怎么炸辣椒油香而不辣1、想要做出美味的饭菜，除了需要大厨的高超技艺和新鲜的食材，调味品也是必不可少的 。 中国作为美食大国，调味品的种类自然是最多的，而辣椒油却总是能够在众多调味品中脱颖而出，辣椒油的味道鲜香麻辣，无论饭菜是蒸，煮，炖，炒，都可以放一些辣椒油，有了辣椒油，饭菜的味道会更香，让人闻了就会食欲大开，这也就是为什么很多饭店大厨炒菜的时候必须要有辣椒油这种调味品 。
2、我们平时去一些饭店吃饭的时候，都有留意到，很多饭店的餐桌上面都摆放着一瓶辣椒油 。 有时候还会备上一瓶醋和一小瓶麻油 。 就是为了让客户有更好的体验，在吃饭的时候如果觉得厨师做出来的饭菜不太合胃口，可以加一些辣椒油，那么饭菜吃起来会更香 。
3、有了辣椒油也可以解决很多饭店里面不少麻烦事儿，顾客不会因为饭菜不合他的胃口而找事儿，反而还会因为饭店老板细心的在桌子上摆放着些调味品，而觉得很贴心 。 让顾客有二次消费的冲动，如果辣椒油做的好吃，一定会吸引不少客户前来光顾 。 增加店面的回头客 。
4、辣椒油的魅力这么大，难怪人人都喜欢吃辣椒 。 如今超市里面也有卖各种口味的辣椒油，只是有人会担心超市里面卖的辣椒油，可能会添加一些色素，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，但吃起来口感却不是特别好，而且不够香辣 。 想要吃到营养健康的辣椒油，我们可以自己在家炸 。 不过常常会做不好 。 炸辣椒油不香，原来是用错了辣椒，再加一点“它”，辣椒油更香浓！教大家炸辣椒油的正确方法，学会家里人就有口福了 。
5、准备大片儿的干辣椒面，把辣椒面放在盆子里面，再加入一小勺白芝麻 。 把炸香的花生米放在打碎机中搅拌成花生碎 。 一起放入盆中，再加入适量的食用盐，鸡精，花椒面搅拌均匀 。 接着在炒锅里面加入适量食用油，油烧热之后把香叶，花椒，干辣椒，八角和桂皮放入锅中翻炒，慢慢煸炒出香味儿，用漏勺捞出来 。 把油稍微放凉，用勺子慢慢淋在辣椒面上面，一边加油，一边用筷子搅拌，这样做出来的辣椒油，麻辣又鲜香，味道特别好 。
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