2、面对这中制作方法比较简单的食物 ， 对于我们这些很少下厨的朋友应该很容易学会它的制作方法吧 。 煮花生米的营养价值主要是我们保存了花生原有的味道 ， 完全没有添加任何食物佐料 。
3、花生中含有止血的特效成分 ， 而这种成分在花生红皮中的含量要比花生仁的含量高40～50倍 。 花生红衣皮含有丰富的甘油脂和甾醇酯 ， 能抑制纤维蛋白溶解 ， 促进骨髓制造血小板而缩短出血时间 ， 并且有提高血小板的质量、加强毛细血管的收缩性、调节凝血因子缺陷等功能 ， 故对血小板减少性紫癜病有明显疗效 。
4、花生有很多吃法 ， 从营养方面考虑 ， 油炸不可取;生食也不可取 ， 因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素 ， 黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物 ， 会沉积在肝脏中 ， 诱发肝癌 。 因为黄曲霉菌毒素有水溶性 ， 如果煮吃 ， 基本能把黄曲霉菌毒素滤掉 ， 这样吃煮熟的花生较为安全 ， 也易于消化 ， 营养素的损失最小 ， 炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素 ， 所以说煮是最好 。
5、煮花生可以称作是农作物里的乳酪 ， 吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养 。 WHY一项来自美国阿拉巴马的研究显示 ， 煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂 。 抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病 ， 从而有利于人体健康 。
6、根据文章提供的信息 ， 我们对煮花生米的营养价值应该有一定的认识了 。 煮花生米的营养价值主要在于把花生的营养物质更好的发挥出来 ， 让我们的人体更容易对它进行吸收 ， 而且煮花生米可以预防一些绝症 ， 比如癌症和心脏病等 。
文章插图
花生米为什么炒出来不脆1、花生炒出脆香来 ， 水煮费时味道好 。 年少的我和姐喜欢炒花生 ， 脆香味美 ， 吃再多都不厌烦 。 然而母亲却说 ， 煮花生才最好吃 。 秋雨天里 ， 略有凉意 ， 大人们都不出外干活 ， 父亲提议炒花生吃 。 母亲笑着说 ， 下雨天潮地湿 ， 煮花生暖口 。
【煮花生和炸花生哪一种更健康 吃煮花生好还是炒花生好】2、于是母亲提出装花生的口袋 ， 将花生捧到撮箕里 。 我和姐等不及 ， 央求炒花生 。 母亲顺我们意 ， 让出一部分花生 ， 让父亲生火炒 。 另一部分母亲则用清水泡着 ， 等到时候差不多了 ， 就把花生放到水锅里 ， 烧火煮起花生来 。
3、煮花生费事麻烦 ， 不值得 ， 我们笑母亲笨 。 母亲还在煮花生的时候 ， 我和姐 ， 包括父亲都在享受炒花生的脆香味道了 。 母亲没被炒花生的香味吸引 ， 她说：就这炒花生就把你们馋成这样 ， 等会我的煮花生好了 ， 你们等着流口水吧 。
4、当炒花生全被我们吃完了 ， 母亲仍在灶房煮花生 ， 于是我和姐守着 ， 因为那一点儿炒花生根本没有喂饱我们的胃 。 在我们等得不耐烦的时候 ， 母亲终于起身揭开了锅盖 ， 就见锅里的水略微的黑 ， 白花花的花生变了色 ， 一点美感没有 。
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