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吃剩下的橘子皮能做什么 橘子怎么做好吃啊( 二 )

小知识


8、味甘酸性温 ， 具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效 。 主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症 ， 还可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病 。 （注意：吃多也会上火）
9、在加拿大的研究人员进行的一项研究中 ， 16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常 ， 依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周 。 结果发现 ， 每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高1倍、1倍、8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21% ， 叶酸水平升高18% ， LDL/HDL比值降低16% 。 HDL可清除动脉血管壁内胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 。 研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢 ， 有益于心血管健康 。
10、世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑桔类水果可有效预防心血管疾病的发生 。 柑桔类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用 ， 后者可损伤动脉血管 ， 是心血管疾病的危险因素 。 柑桔类水果富含钾元素 ， 有助于调节血压、维持正常心律 。 维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用 ， 可阻止动脉粥样硬化的发生和发展 。
11、澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑桔类水果与疾病的研究 ， 发现每天吃一个水果(非柑桔类)可以使发生脑卒中的危险降低4% ， 而每天吃一个桔桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19% 。 这充分说明柑桔类水果具有非凡的心血管保护效应 。
12、有研究显示 ， 桔子等柑桔类水果的果皮中所含的橙皮油素可以通过自身的抗氧化作用来保护人们的身体 ， 增强免疫力 ， 具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症瘤生长、促进癌变细胞正常化的效果 。 每天吃一个柑桔类水果的人 ， 可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的几率降低50％ 。
【吃剩下的橘子皮能做什么 橘子怎么做好吃啊】13、桔子皮 ， 又称陈皮 ， 是重要药物之一 。 《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降 。 ”桔皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药 。
14、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品 。 另外呢 ， 老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗 。 一种方法是：将橘子皮洗净 ， 晒干 ， 烘脆(或文火炒一下) ， 研成细末 ， 每次服1克 ， 一日3次 。 另一种方法是：将橘皮洗净 ， 切细 ， 加白糖 ， 蜂蜜适量 ， 煮沸 ， 冷却后每次一汤匙 ， 每日服3次 。
15、橘子皮有一定的燥湿作用 ， 气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用 ， 一般人每周吃一次即可 ， 不宜久服 。 食用橘子皮时需要注意 ， 橘子皮对药酶有影响 ， 正在服药的患者也最好不宜多吃 ， 食用前应先征询中医的意见 。 陈久者良 ， 鲜者不堪用 。
16、桔子可以常吃 ， 但不要吃得太多 ， 推荐每天吃1-3个桔子 。 一次吃得太多容易“上火” ， 可促发口腔炎或牙周炎 ， 并可能出现皮肤发黄 。 因为桔子果肉中含有一定的有机酸 ， 为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适 ， 对胃不利 。 建议不要空腹吃桔子 。
17、桔子吃完应及时刷牙漱口 ， 以免对口腔牙齿有害 。 肠胃功能欠佳者 ， 吃太多桔子 ， 容易发生胃粪石的困扰 。 桔子含热量较多 ， 如果我们一次食用过多 ， 就会“上火” ， 从而促发口腔炎 ， 牙周炎等症 。 过多食用柑桔类水果会引起“桔子病” ， 出现、皮肤变黄的等症状 。

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