腌制蒜用什么醋好腌蒜用什么醋好吃( 三 ) _生活百科

2、因“蒜”与“算”同音，商号就给欠债的人送“腊八蒜” ，用“蒜”代替算账的“算” ，隐晦地表达收债。老北京城流传着一句民谚“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。 ”所以腊八蒜不能下街吆喝，都是一家一户自己动手泡腊八蒜，自己先给自己算算，今年这个年怎么过。
3、同时还有一些神话典故，据说腊月初八当天，正是佛祖释迦牟尼的成道之日，所以腊八节在古时还有称为“成道会”“法宝节”等，为了拜祭而选择做粥，腊八粥也因此而来，每逢腊月初八，煮粥供佛，而这个民间习俗，也一直延续至今。