如何做面条更筋道如何做面条有筋性 _生活百科

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目录：如何做面条有筋性如何做面条更筋道

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如何做面条有筋性
1、首先将面粉放入盆中,加入适量的水和盐搅拌均匀。
2、然后再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
3、接着把小葱切碎备用。
4、然后在案板上撒一些干面粉防粘,取出醒好的面团,擀成薄片。
5、之后再切成细条状。
6、最后下锅煮熟即可捞出食用了。
1、首先将面粉放入盆中,加入适量的水和盐搅拌均匀。
2、然后再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
3、接着把小葱切碎备用。
4、然后在案板上撒一些干面粉防粘,取出醒好的面团,擀成薄片。
5、之后再切成细条状。
6、最后下锅煮熟即可捞出食用了。

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如何做面条更筋道
1、面条要煮熟,不能生吃。
2、和面时加入少许盐,可以增加筋性。
3、在和面的过程中加入一个鸡蛋,也会使面更有劲道。
4、如果想让面条更筋道,可以用食用油来拌面,这样做出来的面条就很好吃了。
5、在和面的时候加入适量的盐,然后再揉成光滑的面团,放置半小时左右,再将面团擀开,切成面条即可。
6、面条下锅之前,先用手拉扯几次,这样做出来的面条才会更筋道。
7、在煮面条的时候,水里加点盐,这样煮出来的面条口感更好。
8、煮面条的时间不宜太长,否则容易导致面条变软,影响口感。本文到此结束，希望能够帮助到大家！