材料：鲑鱼1片、草虾 6尾、蛤蜊10粒、细面1把、香菜1小把、蒜头2粒、辣椒1条 调味料：泰式酸辣酱3大匙、柠檬汁2粒、鱼露1大匙、白胡椒粉1大匙 做法： 1.先将鲑鱼、草虾切成小丁 ， 再与蛤蜊一起汆烫备用 。2. 3.蒜头、辣椒、香菜切碎备用 。4.取一个容器 ， 将所有调味料与做法3的材料一起搅拌均匀 ， 再加入汆烫好的海鲜料 ， 轻轻一起搅拌均匀 。5.将冰镇的海鲜凉面放入小碗中拌匀 。
每年5月份 ， 大连沿海海蜇很多 ， 渔民打捞上来 ， 只卖1元钱一斤;现在大连盐渍的海蜇皮8-10元一斤 。贵的五十到六十 ， 便宜的只要几块钱根据加工方式价格在40-100不等 。海蜇头是海蜇皮的数倍价格
【酸辣海蜇丝的价格 海蜇头和海蜇丝价格】据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素 。海蜇还是一味治病良药 。祖国医学认为 ， 海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功 。
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