1、五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片 。
【如何制作农家小炒肉窍门 如何制作农家小炒肉】2、热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用 。
3、热锅热油，加入蒜片+线椒炒香 。炒至线椒略微出现虎皮纹 。
4、加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色 。
5、盛出即可 。
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