1、将鸡蛋打入碗中 ， 加盐、水淀粉 ， 用筷子充分搅打均匀待用；
2、炒锅置于中火上 ， 放猪油烧热 ， 倒入搅好的鸡蛋液 ， 蛋膨胀后用锅铲炒散 ， 铲出待用；
【炒鸡蛋简单的步骤 炒鸡蛋的具体步骤】3、留余油烧热 ， 下西红柿煸炒 ， 放糖 ， 再倒入蛋同炒 ， 加适量盐调咸淡 ， 炒匀后出锅即成 。
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