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导读：然后不要烧开 ， 难怪螺肉又腥又硬不好吃 ， 煮海螺一定要冷水下锅煮 ， 如果水烧开以后再放入海螺 ， 螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部 ， 从而导致煮出的海螺比较硬 ， 3.要把海螺从坚硬的壳里面挑出来不容易 ， 海螺其实跟螺蛳差... ...在网上有很多关于海螺沾什么料的知识 ， 也有很多关于吃海螺沾什么汁好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于海螺沾什么料「吃海螺沾什么汁好吃」的文章吧~海螺沾什么料1.锅中加适量的清水 ， 水量没过海螺即可 ， 再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味 ， 姜片可以去腥） ， 然后不要烧开 ， 冷水下入清洗干净的海螺 ， 烧开以后再滴入几滴香油或香醋 ， 这样煮好以后 ， 螺肉就会特别容易挑出来 。
2.煮海螺时 ， 用冷水还是热水？以前没注意 ， 难怪螺肉又腥又硬不好吃 ， 煮海螺一定要冷水下锅煮 ， 因为 ， 如果水烧开以后再放入海螺 ， 海螺突然接触到灼热的水蒸气 ， 螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部 ， 从而导致煮出的海螺比较硬 ， 而且不容易挑出 。
3.要把海螺从坚硬的壳里面挑出来不容易 ， 喜欢吃螺蛳的都知道 ， 海螺其实跟螺蛳差不多 ， 鲜活的螺蛳 ， 想要把它从壳里面取出来是不容易的 ， 我们当地吃螺蛳都是把螺丝肉挑出来再炒 ， 很费事 。 日本大厨对付海螺有一套 ， 有一个专门的工具 ， 把壳捅破一点 ， 海螺肉很容易就被挑出来了
4.锅中加适量的清水 ， 水量没过海螺即可 ， 再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味 ， 姜片可以去腥） ， 然后不要烧开 ， 冷水下入清洗干净的海螺 ， 烧开以后再滴入几滴香油或香醋 ， 这样煮好以后 ， 螺肉就会特别容易挑出来 。
吃海螺沾什么汁好吃1.说到海螺 ， 很多人会想起把海螺放在耳边听大海声音的情景 。 海螺外形具有艺术气息 ， 而且素有“盘中明珠”的美誉 。 在海鲜排挡品尝过海螺的朋友 ， 一定会对这道美味回味无穷 。 下面我来说说海螺有哪些做法?
2.海螺的吃法有很多 ， 一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮 ， 普遍认为口感最好的时候是10-15分钟 。 海螺的做法有很多 ， 即可水煮、汆汤 ， 亦可爆炒、凉拌 。
3.说到大海螺可能大家都会流口水吧!那鲜美的肉质总是让人过目不忘 ， 可是前提是要做出比较美味的大海螺 ， 要不然也只能是浪费食材了 。 那么我们在平时的生活当中 ， 大海螺怎么煮好吃呢？
【海螺沾什么料「吃海螺沾什么汁好吃」】4.锅中放入色拉油烧热 ， 浇在已经切好的香葱上面 ， 加入蒸鱼豉油、味精调味 ， 最后与海螺和黄瓜拌匀装盘即可 。 这样一道简单清爽的葱油海螺就做好了 ， 谢谢大家 ， 我是小老板谢四 ， 谢谢再见！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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