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导读：1.在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶， 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维， 2.明代《景岳全书》一书中就曾记载食用泡制黑豆能补肾的方法， 也有黑豆补肾的记载， 黑豆煮醋“想必醋泡... ...在网上有很多关于补肾吃什么豆类好的知识， 也有很多关于补肾的豆子的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于补肾吃什么豆类好「补肾的豆子」的文章吧~补肾吃什么豆类好【补肾吃什么豆类好「补肾的豆子」】1.在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶， 可以分解亚硝胺， 具有抗癌防癌的作用 。 豌豆与一般蔬菜有所不同， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质， 具有抗菌消炎， 增强新陈代谢的功能 。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维， 可以防止便秘， 有清肠作用 。
2.明代《景岳全书》一书中就曾记载食用泡制黑豆能补肾的方法， 而在《五十二病方》中， 也有黑豆补肾的记载， “黑豆煮醋， 滋胃肾， 小便癃闭 。 ”既然古人如此推崇， 想必醋泡黑豆的养生效果肯定不差 。
3.豇豆粥：豇豆100克， 粳米150克， 盐、味精各适量 。 将豇豆洗净， 用清水浸泡发胀备用 。 将粳米淘干净， 放人锅内， 加人豇豆和足量清水， 先用武火煮沸， 再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度 。 再人精盐、味精等即可食用 。
4.黑豆海带汤：准备 100 克黑豆、200 克新鲜海带、100 克猪瘦肉、姜片、葱段和盐 。 首先， 用清水洗净黑豆并浸泡五个钟头， 洗净海带并切丝， 洗净猪瘦肉并切块 。 然后， 将黑豆、海带丝、猪瘦肉块、姜片和葱段一起放入砂锅， 加入适量清水 。 之后， 将砂锅置于火炉上， 先大火烧开后转小火炖煮一个钟头 。 最后， 加入食盐调味即可食用 。 黑豆富含蛋白质、钾、不饱和脂肪酸、维生素 e、膳食纤维、多糖类物质、花青素和植物雌激素等， 海带富含碘、钾、膳食纤维、不饱和脂肪酸和岩藻多糖等， 黑豆海带汤不仅能美肤养颜和预防甲状腺肿大， 还更有助于提高免疫力、防治心血管疾病和防止便秘 。
补肾的豆子1.黑豆 。 中医认为， 食物的颜色可对应归属于人体的五脏， 黑豆皮入肾、青豆仁入肝， 所以青仁黑豆是肝肾双补的上选 。 黑豆里所含的丰富天然抗氧化剂——花青素， 可以中和自由基、减少皮肤伤害， 促进胶原蛋白的生成， 因此能够帮助腰腹肌肤强化紧致 。
2.一方面， 绿豆含有的营养成分可以为人体机能提供补充， 另外一方面则是因为绿豆可以清热解毒， 能排除体内毒素， 尤其是肝脏内含有的毒素比较多， 因而会起到益肝脏作用， 尤其是喝绿豆汤时， 因为绿豆皮会含有类黄酮、单宁、皂甙等抗氧化活性成分， 对于补肝作用很强！
3.黑豆为豆科植物大豆的黑色种子， 我国自古有“大豆数种， 唯黑入药”的记载， 李时珍在《本草纲目》中有“常食黑豆， 可百病不生”之说， 因黑豆色黑形似肾， 五行味咸入肾， 为肾之谷， 有滋肾阴之效， 故黑豆补肾是祖国医学中医所讲， 此“肾”并非指实质脏器， 而是中医五行中的概念 。
4.黄豆是人们日常生活中接触最多， 也是营养价值最为丰富的豆类食材， 素有“豆中之王”之称 。 黄豆的优质蛋白质不输于肉类， 可以作为素食者、减肥者理想的蛋白质来源 。 此外， 由于黄豆中不含胆固醇， 而其富含的大豆皂苷则能降低人体胆固醇和中性脂肪， 膳食纤维也能有效增加饱腹感， 促进新陈代谢 。
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