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导读：1.买回来的鲜活大虾用剪刀剪去枪虾、虾须、挤出头部的虾包 ， 然后放到清水里清洗几次后沥干水分 。 虾须做在菜里影响菜品的颜值 。 冰柜中存放着各种各样的肉串、海鲜 。 蒜蓉烧烤大虾是点击率比较高的一道菜 ， 跟白灼大... ...在网上有很多关于虾包是什么东西的知识 ， 也有很多关于那个虾包的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虾包是什么东西「那个虾包」的文章吧~虾包是什么东西【虾包是什么东西「那个虾包」】1. 买回来的鲜活大虾用剪刀剪去枪虾、虾须、挤出头部的虾包 ， 并且在大虾的背部用剪刀剪开 ， 挑出里面的虾线 ， 然后放到清水里清洗几次后沥干水分 。 自己吃的食物一定要弄干净 ， 虾包是虾的胃 ， 虾线是虾的肠道 ， 这些地方一定要弄仔细 ， 可不要把“虾屎”给吃进肚子里啦 ， 虾枪容易扎人 ， 虾须做在菜里影响菜品的颜值 。
2.夏季是烧烤的季节 ， 傍晚时分你到街上去走一走 ， 街道两边的烧烤摊都已纷纷出摊 ， 烤架上发出滋滋的烤肉声 ， 空气中弥漫着烤肉的香味 。 冰柜中存放着各种各样的肉串、海鲜 。 其中 ， 蒜蓉烧烤大虾是点击率比较高的一道菜 ， 跟白灼大虾一样的简单快捷 ， 浓郁的蒜香加上Q弹的虾肉 ， 吃一口真带劲 ， 好吃到允指 ， 比白灼大虾好吃太多 。
3. 首先我们来准备这款蒜蓉烧烤虾用到的食材：大虾一定要选用鲜活的大虾 ， 并且要现买现做 ， 只有这样做出来的大虾肉质紧实Q弹 ， 而且没有腥味 ， 不建议选用冰冻虾 ， 冰冻虾的腥味太重了 ， 颜值也没鲜活的大虾高 。 既然是蒜蓉烧烤虾 ， 那么大蒜也是主角 ， 大蒜最少选用一头 ， 如果特喜欢浓郁的蒜香味 ， 用1头半大蒜也行 。
4.福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜 ， 用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用马鲛鱼肉剁蓉 ， 加番薯粉（淀粉）搅拌均匀 ， 再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物 ， 是富有福州地方特色的风味小吃之一 。
那个虾包1.包好的包子二次发酵 ， 我一般在篦子上垫上蒸笼纸 ， 放上包好的包子 。 如果天冷（室温20度以下）蒸锅里加温水（40度-45度） ， 再把篦子放锅里 ， 这样发酵的快 。 天气热的时候 ， 不加温水用凉水也可以 ， 天热（室温24度以上）二发15-20分钟即可 ， 直到包子变得5倍大以上 ， 开大火 ， 上蒸汽后中火15分钟（我三层蒸锅） ， 关火 ， 虚蒸1分钟 ， 开盖 ， 包子拿出放在篮子里 。
2.虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁 ， 白菜 ， 猪肉 ， 韭菜各适量 。 韭菜摘好洗干净 ， 放置沥水 。 肉洗净剁碎 ， 放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量 ， 煨上 ， 这样做一个是让肉入味 ， 另一个也防止最后加盐时 ， 白菜下水 。 虾仁洗好 ， 同样的步骤 ， 放置待用 。 白菜洗一下 ， 中间切开 ， 用叶子就好 ， 剁成细细的白菜末 ， 韭菜切末 ， 然后将韭菜和白菜加在一起 ， 这时候很关键的一步了 ， 先加花生油 ， 搅拌均匀 ， 然后加提前煨着的虾仁和猪肉 ， 再次搅拌 ， 再根据个人口味加入适量的盐 ， 先加油的目的是让油封住菜 ， 不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水 。
3.将大虾剥壳 ， 去除虾线并切成大粒备用 。 葱姜切未 。 注：这儿用的是大葱 ， 因手头没有 ， 当然是小葱香了 。 肉权泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋 。 全部搅拌均匀备用 。 另取一小碗 ， 舀上约200克拌好的肉泥 ， 加入虾仁80克 ， 并调入适量的蚝油 。 打水搅均 。 水要一点点的加 ， 加点水拌均 ， 再加点水 ， 再拌均 。 再打点油 ， 一点食物油 ， 一点香油 ， 搅拌均即可 。
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