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导读：1.醋溜木须其实是一道清真菜 ， 好好的鸡蛋炒羊肉片为什么非要叫醋溜木须呢？所以带鸡蛋的菜 ， 是以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 炒碎的鸡蛋形状、颜色类似于桂花 ， 其中鲁菜的发祥地孔府的地理位... ...在网上有很多关于木须为什么是鸡蛋的知识 ， 也有很多关于鸡蛋是鸡的什么东西的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于木须为什么是鸡蛋「鸡蛋是鸡的什么东西」的文章吧~木须为什么是鸡蛋1.醋溜木须其实是一道清真菜 ， 好好的鸡蛋炒羊肉片为什么非要叫醋溜木须呢？在民国以前 ， 太监在京城势力极大 ， 所以在北京的餐馆里有很多忌讳的字 ， 比如“蛋”字 ， 所以带鸡蛋的菜 ， 在北京的餐馆里都会用其他字词取而代之 。
2.木须肉原名木樨肉 ， 俗语常读作木须肉、苜蓿肉等 。 是以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 类似于木樨而得名 。 木樨也就是桂花 ， 炒碎的鸡蛋形状、颜色类似于桂花 ， 因此才叫木樨肉 。
3.按照中国传统饮食文化来划分 ， 四大菜系分别为鲁菜、川菜、粤菜、和淮扬菜（京菜） ， 其中鲁菜的发祥地孔府的地理位置与北京最近 ， 所以明清时期老北京城就有不少鲁菜饭馆 ， 我们熟悉的木须肉便出自鲁菜中孔府菜 。
4.据现有记载 ， 木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中 ， 其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外 ， 还包括有竹笋、玉兰片 。 该菜传入北京等地后 ， 由于北京一带缺乏竹笋、玉兰片 ， 逐渐被黄花菜、黄瓜片等取代 。 又因为北京话“木犀”mu xi ， 按音变规律 ， xi受前面“木”音的影响而变成了木xu音 ， 这样“木犀”也就被写成了“木须” ， 久而久之就叫成了“木须肉” 。
鸡蛋是鸡的什么东西1.那么在价格上面多要6-8块钱左右 ， 但是饲料鸡蛋就不同了 ， 因为根据最近几年的市场行情来看 ， 饲料鸡蛋在价格上面最多只要5-0元左右的 ， 所以饲料鸡蛋在价格上面还是比较便宜的
2.真正的土鸡蛋 ， 应该是土品种、土饲料、土方法“三土”养殖 ， 因各地区品种不同 ， 吃食不均匀、统一 ， 鸡蛋大小、色泽不一 ， 鸡蛋产量低 ， 蛋汁粘稠 ， 营养丰富 ， 口感好 ， 更重要的是饲料中的添加剂少 ， 兽药残留少 ， 比较安全 ， 因而更受消费者青睐 。
3.虽然你能辨出真伪 ， 但是 ， 无法确定生此蛋的鸡是如何饲养的 ， 喂的是不是成品鸡饲料 。 因为 ， 同一品种的鸡 ， 散养不喂成品饲料的鸡所产的蛋才算生态 。 而鸡场笼养饲喂成品饲料的鸡所生的蛋 ， 又与洋鸡蛋何异 。
【木须为什么是鸡蛋「鸡蛋是鸡的什么东西」】4.我们在买鸡蛋的时候 ， 花了同样的钱 ， 就想买大鸡蛋 ， 觉得鸡蛋越大越好的 。 但是从个数判断的话 ， 花一样多的钱 ， 大小鸡蛋都是一样的价格 ， 在买的时候肯定是小鸡蛋的个数多点了 。 要是从营养上说 ， 小鸡蛋要划算很多 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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