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导读：1.因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切 。 建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适；放入姜片煸炒出香味后倒入开水 ， 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味 ， 水烧开后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白萝卜、转小火煮至... ...在网上有很多关于羊肉汤煮什么好的知识 ， 也有很多关于羊肉煲什么汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于羊肉汤煮什么好「羊肉煲什么汤」的文章吧~羊肉汤煮什么好1.因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切 。 按书中原方的用量 ， 大约是当归45克 ， 生姜45克 ， 羊肉500克 ， 这样做出来的羊肉汤效果明显 ， 对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜 。 虚寒体质者进行调理时 ， 建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适；
2.坐锅点火倒入底油 ， 放入姜片煸炒出香味后倒入开水 ， 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味 ， 水烧开后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后 ， 撒上葱丝和香菜叶出锅 ， 羊肉萝卜汤即成 。
3.冬天天气寒冷 ， 羊肉性热 ， 可以帮我们祛除体内的寒气 ， 而且羊肉蛋白质含量高 ， 营养丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 是很好的冬季进补食材 ， 今天做了胡萝卜山药羊肉汤 ， 荤素搭配 ， 营养丰富 ， 胡萝卜能够很好的吸附羊肉的膻味 ， 从而使汤更鲜美！
4.今年浙江是暖冬 ， 前阵子十几度的天气比比皆是 ， 倒是这几天天气冷起来 ， 人在室外多站一会儿就让人瑟瑟发抖 ， 不过话说回来这才有冬天的样子嘛！前些天囤了半扇羊排 ， 分了几袋冻起来 ， 准备着过年炖羊汤 ， 做红烧羊排吃 ， 今天当然趁新鲜先来炖一锅羊肉汤喝 。 家里还有婆婆给我的党参 ， 正好用上了 ， 同时还抓了一把大红枣 。 在菜场买羊肉的时候 ， 有个大姐问我：你买这么多羊肉打算怎么吃啊？我说：红烧羊肉 ， 萝卜羊肉汤 ， 椒盐羊排 ， 孜然烤羊排 ， 吃法多着呢！每一种轮一遍 ， 这些就吃完了 ， 再说过年了 ， 团团圆圆窝在家里 ， 用羊肉汤炖个高汤 ， 刷火锅也好啊 ， 吃羊肉暖身呢！那大姐听了觉得不错 ， 立刻也买了一个羊腿回去 ， 把羊肉铺的老板乐开了花 。
羊肉煲什么汤1.第三步:把锅烧热 ， 放适量的油 ， 姜片把锅进行爆香 。 然后把准备好的羊肉倒进锅中炒几分钟 ， 可以加入适量料酒和白糖 ， 再把准备好的药材倒进锅中和羊肉一起炒出味后 ， 装盘备用！
2.出自古代名医张仲景的《金匮要略》 ， 原方是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者 ， 后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材 ， 当归虽为药材 ， 也常被用于制作食物 ， 属于药食同源之品 ， 故被后人纳入药膳之中 ， 并受到老百姓的喜爱 。
3.、锅内下油烧热 ， 先下姜葱（拍破）爆香 ， 再投入羊肉块煸炒至水分渐干时 ， 烹入料酒略烧一会儿 ， 再掺入适量清水将羊肉淹没约二指深 ， 放入盐、糖、陈皮、八角、茴香、干辣椒节、鸡精等调味料烧沸 ， 撇去浮沫 ， 转入砂锅内以小火焖烧约1小时 。
【羊肉汤煮什么好「羊肉煲什么汤」】4.原材料：带皮羊肉1000克 ， 胡萝卜100克 ， 白萝卜100克 ， 陈皮2克 ， 八角3枚 ， 干辣椒节2克 ， 茴香少许 ， 鸡精5克 ， 味精3克 ， 胡椒粉2克 ， 盐、糖少许 ， 香菜节10克 ， 大枣4枚 ， 食用油150克 ， 姜葱各20克 ， 料酒50克 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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