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导读：春天吃莴笋正当时， 2.冬笋除了口感脆爽鲜嫩之外 。 作为高蛋白、低淀粉食品 。 冬笋中含有丰富的丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BB维生素C等营养成分， 冬笋还含有一种白色含氮物质... ...在网上有很多关于莴笋尖是什么东西的知识， 也有很多关于四川的莴笋尖是什么菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于莴笋尖是什么东西「四川的莴笋尖是什么菜」的文章吧~莴笋尖是什么东西1.莴笋口感清脆爽口， 不仅是春天的黄金菜， 也是抗癌“霸王菜”， 春天吃莴笋正当时 。 莴笋又称莴苣， 莴苣笋、青笋、莴菜， 含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素、铁、钾、镁、钙、磷、膳食纤维等营养物质 。
2.冬笋除了口感脆爽鲜嫩之外， 它的营养也很丰富 。 作为高蛋白、低淀粉食品， 冬笋中含有丰富的丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BB维生素C等营养成分 。 另外， 冬笋还含有一种白色含氮物质——天冬酰胺， 这个物质让竹笋具有特殊的芳香气味， 因此有开胃健脾， 增进食欲的功效 。
3.川菜三派的划分， 是在已有定论的上河帮， 小河帮， 下河帮的基础上， 规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜; 小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜 。 三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系， 代表川菜发展最高艺术水平 。
4.众所周知， 我国地域幅员广阔， 食品种类十分繁多， 每个季节都有着当季的时令美食 。 例如现在正处春季， 香椿、春笋、菠菜、韭菜、荠菜等等， 数都数不过来， 营养还特别丰富， 价格也相对便宜， 而且最近太阳越发给力， 所以说清明前后真是晒干菜， 囤货的好时机， 有了这些干菜， 焖肉炖肉搭肉馅， 一年硬菜都不用发愁 。
四川的莴笋尖是什么菜1.俺这里主要栽的是散叶生菜， 有露天栽的， 也有大棚产的 。 露地播种散叶生菜很好栽， 只要是在冷凉的季节里， 气温在12-25℃都可以播种， 它不耐高温， 不耐旱， 也不寒冷 。 夏季也可以播种生菜， 但得选择耐高温的品种， 还得上遮阳网， 否则对叶片的生长很不利， 有可能造成灼伤 。
2.冬播青菜的定植期从11月初开始， 直至翌年 的1月底 。 由于这段时间处在严寒季节， 因此， 定植时要做到深栽、密植 。 青菜根颈容易受冻， 适当深栽， 可使根颈得到土壤的保护， 避免或减轻冻害 。 密植有利于田间小气候温度的提高， 也可减少寒风的侵袭， 有利于植株的生长 。 一般掌握 行距为15～17厘米， 株距为8厘米左右 。
3.莴苣钾离子含量丰富， 钾离子是我们体内不可缺少的微量元素， 一些高血压患者的降压药的主要运用是利尿， 大量的排尿会让钾离子流失比较多， 所以可以通过吃莴苣来补充一些 。 当然与钾离子有关的还有心脏疾病等， 所以说莴苣对高血压， 心脏疾病也是有一定帮助的 。
【莴笋尖是什么东西「四川的莴笋尖是什么菜」】4.蚜虫又叫蜜虫， 冬季干燥有利于其发生， 应采取早治原则 。 防治方法：（1）银灰色地膜覆盖， 避蚜效果明显；（2）饲养天敌：人工饲养瓢虫、蜘蛛、草蛉等；（3）药剂防治：尿洗合剂：洗衣粉（中性）：水=1000混匀喷雾 。 农药：70%杀蚜粉2000倍液、50%抗蚜威可湿性粉2000倍液 。
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