文章插图
导读：将惠灵顿牛排提前放到冷藏室解冻 ， 宜盾普多功能料理锅自主炸模式200°预热 ， 在炸篮中铺上烘焙纸 ， 放上惠灵顿牛排 ， 快好的时候将搭配的蘑菇酱不拆袋直接放入沸水中 ， 西方人习惯将汤放在热菜之前 ， 西式汤的讲究与花... ...在网上有很多关于西餐出什么汤的知识 ， 也有很多关于西方的汤有哪些的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于西餐出什么汤「西方的汤有哪些」的文章吧~西餐出什么汤1.『惠灵顿牛排 』： 将惠灵顿牛排提前放到冷藏室解冻 ， 表面划花刀后 ， 刷蛋液备用 。 宜盾普多功能料理锅自主炸模式200°预热 ， 在炸篮中铺上烘焙纸 ， 放上惠灵顿牛排 ， 200°40分钟（全熟 ， 第一次做时间久点怕不熟[害羞R] ， 下次30分钟就够） 。 快好的时候将搭配的蘑菇酱不拆袋直接放入沸水中 ， 加热4分钟 。
2.汤类在西餐中占据重要地位 。 西方人习惯将汤放在热菜之前 ， 跟“千锤百炼”的中式汤相比 ， 无论是口感、营养成分还是卖相 ， 西式汤的讲究与花样都相对简约一些 ， 但单从饮用习惯上来讲 ， 西式汤温热或偏冷的温度选择倒更为可取 。
3.这几年白芸豆很火 ， 因为日本人挖掘了它能够阻断淀粉吸收的作用 ， 所以有了不少白芸豆的代餐 。 白芸豆（兴许还有别的名字）粒大饱满、质地细腻 ， 富含沙性 ， 食法也多样 ， 可煮可炖 ， 可以变成豆沙、作豆馅 ， 做成罐头或者糕点、小食 。 古代的白芸豆产于美洲 ， 是西餐中常用的豆类 。 这款没有奶油的奶油豆子汤 ， 非常的简单 ， 它和大蒜、洋葱、熏肉是一个奇妙的组合 。 传统上是在炖煮的最后加入牛奶和面粉增加浓稠度 ， 我用了土豆来取代面粉 。 味道非常的有层次 ， 尤其是在寒冷的冬夜 ， 我真正需要的只是一碗热汤和一条暖和的毯子 。 :-D
4.酥皮浓汤是法国的一道名菜 ， 不仅样貌好、声音好 ， 味道也很好 。 每一勺连汤带酥皮 ， 呼去热气 ， 吃个满嘴奶香咸鲜 。 不过传统的酥皮制作费时费力 ， 这次分享一个小技巧给大家 ， 那就是用现成的蛋挞皮 。 4个蛋挞皮叠一块儿 ， 擀薄 。 然后铺在烤碗上 ， 捏紧边缘 ， 再刷上蛋液 ， 搞定！
西方的汤有哪些1.冰岛最具特色、最有名的“美食” ， 只需一小块 ， 就可以勾起小时候在农村那种露天厕所蹲大号的味道 ， 满脑都是刺鼻的氨水味 。 我甚至怀疑这东西是不是用打火机就能点着 。 但是 ， 对于冰岛人而言 ， 一块臭鲨鱼肉 ， 一杯高度酒 ， 是给劳动一天后最大的犒劳 。
2.整体上 ， 欧洲人是不太讲究吃的 ， 尤其是古代欧洲 。 除了烹饪手法比较单一之外 ， 他们烹饪时采用的作料 ， 香料也非常少 。 花椒大料啥的都没有 。 就是基本的盐、胡椒、迷迭香一类的 。
3.荷兰国保级美食 ， 这个东西别说中国人不吃 ， 连美国人直呼其为“毒药口味” ， 因为它的味道就跟医院里卖的复方甘草片一个口味 ， 所以 ， 甘草糖曾被评为“全世界最难吃的十大糖果之首” ， 但是在荷兰 ， 平均每人每年要吃掉5磅重的甘草糖 ， 特别是尼德兰人对它爱不释手 。
相关经验推荐
- 香菇用什么洗「如何洗香菇」
- 胃好什么都好「什么东西对胃好」
- 胃肠炎喝什么饮料好「肠胃炎应该喝什么」
- 为什么馒头酸酸的「为什么蒸的馒头有点酸」
- 豚肉炖什么好吃「豚和什么炖汤好」
- 酥皮油能做什么「酥皮的油是用什么油」
- 酥饼配什么吃比较好「酥皮饼怎么做 家庭版」
- 熟食店有什么菜「熟食店热菜都有哪些」
- 藕粉是做什么的「藕粉是干什么的」
- 牛肉煨什么好吃「牛肉适合炖什么」