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导读：在一碗美味可口的佐料里涮一下 ， 再配上烧烤 ， 不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题 ， 跟糖水鸡蛋是一个道理 。 香糯的饵丝除了咸味 ， 用白糖或者红糖熬制好汤头后 ， 把饵丝放入清水中煮熟 ， 佐以芝麻油、八角油、花椒油... ...在网上有很多关于云南卷粉怎么制作的知识 ， 也有很多关于云南手工卷粉制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于云南卷粉怎么制作「云南手工卷粉制作方法」的文章吧~云南卷粉怎么制作1.一碗被切成块状的卷粉 ， 在一碗美味可口的佐料里涮一下 ， 入口滑腻 ， 再配上烧烤 ， 真的可以说是回味无穷了 。 不要担心吃了没有煮熟的卷粉会有什么问题 ， 因为个旧的卷粉都是厂家用大米精心制作而成 ， 生吃是没有问题的 。
2.作为一个敢于尝试各种美味的人 ， 还要给大家安利一个好东西 ， 那就是糖水饵丝 。 是的 ， 你没看错 ， 跟糖水鸡蛋是一个道理 。 香糯的饵丝除了咸味 ， 还能做成甜味 。 用白糖或者红糖熬制好汤头后 ， 把饵丝放入清水中煮熟 ， 加入大枣啊 ， 枸杞啊 ， 桂花啊什么的 ， 反正只要你爱的 ， 甜的都可以 。 看了这么多 ， 你一定被云南众多的饵块惊艳到了 ， 快一起跟着小编感受一次饵块的奇妙滋味吧！
3. 云南十八怪里的每一种美食 ， 都是云南人胃里的乡情 ， 今天小编就和吃货们聊聊饵块 ， 生活在彩云之下 ， 一双巧手缔造了无数美味 ， 一粒稻谷一碗米饭 ， 再到今天的一张饵块 ， 朴实却繁复有味 。
4.凉卷粉选用优质大米为主料 ， 佐以芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等辅料 ， 以其独特的民间制作方法 ， 将米粉做成一片片手绢大小 ， 抹上佐料卷起来即食 ， 具有色、香、味、鲜特点 。
云南手工卷粉制作方法1.把炒熟（烤好）的核桃仁去皮晾凉 ， 再掰碎放入搅拌机 ， 加入红糖（可以用白糖、冰糖之类的替换） ， 盐 ， 一起搅拌成泥；然后在搅拌好的核桃泥里加入烤熟去皮粗磨的花生碎 ， 一起搅拌均匀 。
2.（1）炒锅上火烧热 ， 下猪油、昭通酱 ， 炒至出香味 ， 下肉末炒散至熟 ， 加辣椒面翻炒几下 ， 下咸酱油（20克）、甜酱油（20克）、黑芥末、葱花、姜末、盐 ， 炒至香味溢出 ， 起锅入碗 ， 炸酱就做好了；
3.可能我是个没出息的娃吧 ， 吃嘛嘛香！没去过漾濞 ， 所以在大理吃过印象最深的漾濞卷粉是在古城的绿玉菜市场 。 一份漾濞卷粉 ， 米皮软糯Q滑 ， 内容饱满 ， 油卤腐和辣酱打底 ， 肉酱香味浓郁 ， 自制核桃花生酱未磨碎的颗粒增加了咀嚼的乐趣 ， 泡菜清爽解腻 ， 买菜路过时去买上一卷 ， 用竹签扎着吃两段下去 ， 酸香过瘾 ， 不要太爽~
【云南卷粉怎么制作「云南手工卷粉制作方法」】4.炒锅上火烧热 ， 下猪油、昭通酱 ， 炒至出香味 ， 下肉末炒散至熟 ， 加辣椒面翻炒几下 ， 甜、咸酱油各加20克 ， 再加入黑芥末、葱花、姜末、盐 ， 炒至香味溢出 ， 起锅入碗 ， 炸酱就做好了；
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