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导读：1.实际这次发酵时间被我缩短，还有一点没有完全发酵的奶香味 。 如果是完全发酵的酸奶会更酸一点，这时再把杯子用沸水烫一下，怕杀菌不彻底也可以放在锅里煮一下 。 3.脱水蔬菜一般都是泡面里配料的一种，将蔬菜洗净... ...在网上有很多关于微波炉如何发酵的知识，也有很多关于怎样用微波炉发酵面团的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于微波炉如何发酵,怎样用微波炉发酵面团的文章吧~微波炉如何发酵【微波炉如何发酵,怎样用微波炉发酵面团】1.实际这次发酵时间被我缩短，因为晚上有点事，所以在下午的四点二十分左右提前结束发酵 。 不过基本发酵完成了，已经有了点凝结的效果，类似豆腐花的感觉 。 用勺子舀了一点在玻璃杯里，看以看都粘稠已经很高了，尝了一点，感觉已经是酸酸的了，还有一点没有完全发酵的奶香味 。 如果是完全发酵的酸奶会更酸一点，也更加凝结一些 。 如果一时吃不完，可以放冰箱保存一段时间 。
2.这里消毒杀菌液很简单，基本就靠沸水烫就行了 。 在清洗干净的保温杯导入沸水，盖上盖子摇晃几下，然后静置一会把水倒掉，先放在一边 。 这时再把杯子用沸水烫一下，怕杀菌不彻底也可以放在锅里煮一下 。 这样消毒杀菌的过程基本完成 。
3.脱水蔬菜一般都是泡面里配料的一种，在日常中我们也可以用微波炉制作，将蔬菜洗净沥干放到微波炉里，用低档加热，蔬菜就会慢慢萎缩，几分钟后就会变成脱水的蔬菜，平常用水一泡就可以吃了，特别方便 。
4.把加热好的牛奶先倒一点到保温杯里，然后倒入发酵菌种，摇晃一下让它充分溶解，再把其他的牛奶都倒进去，最后盖上盖子密封，放在室温下让它慢慢发酵 。 一般这个过程在6~8个小时左右，比酸奶机要稍慢一些 。
怎样用微波炉发酵面团1.发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉 。 它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口 。
2.面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵 。 面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味 。 但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用 。
3.那么想要让面团发酵又大又漂亮，以我多年的经验所得，让面团发酵的又好又漂亮是有小技巧的，以下是我分享的6个小技巧，大家可以学起来，保证下次做的面团发酵的又大又漂亮 。
4.其实面试做起来也不难，只要知道比例就可以，其实做时间长了量的大小都能估算出来，有的不知道孝母的比例，比如说孝母一克是多少？我就看一袋总共几克大概区分一下就行了，比如300克面粉就放3克孝母这样的比例就可以，面粉我们几乎都用吃饭的饭碗装，一碗面大概200克左右，这样大家就比较好掌握了，既然说到这了文华就多说一些，和面要用温水好发孝，和好面发孝一个小时因为是冬天温度不高多发孝一会比较好，夏天半个小时就可以，正常发孝两倍大就可以做了，文华分享一下我得作品，两碗面粉4克孝母的成品，
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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