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导读：加入适量的清水，再加入生姜片（20克），料酒（10克）大火烧开焯水5分钟 。 同时煮出鸡爪中的残留的血沫 。 焯好水的鸡爪用清水清洗一遍备用，以防在焯水时煮出的血沫沾到鸡爪上 。 一道家常菜辣炒鸡爪 。 外面买的那些... ...在网上有很多关于炒鸡爪如何去腥的知识，也有很多关于鸡爪子如何去腥的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炒鸡爪如何去腥「鸡爪子如何去腥」的文章吧~炒鸡爪如何去腥1.先将鸡爪去除鸡爪，这样口感会更好一点 。 起锅，加入适量的清水，冷水下入鸡爪，再加入生姜片（20克），小葱结（15克），料酒（10克）大火烧开焯水5分钟 。 这一步是为了将鸡爪的腥味去除干净，同时煮出鸡爪中的残留的血沫 。 焯好水的鸡爪用清水清洗一遍备用，以防在焯水时煮出的血沫沾到鸡爪上 。
2.大家好，今天厨娘要给大家分享的是，一道家常菜辣炒鸡爪 。 这道美食是四川人很爱的一道家常菜，我在家几乎每个星期，都要给家里人做上一次 。 因为我家里的小孩很爱吃鸡爪，外面买的那些泡鸡爪很不干净，只能自己在家做 。
3.锅中留下少许食用油，将油温加热到7成热，往锅中加入豆瓣酱两勺，火锅底料一小块，翻炒出红油以后，把准备好的配料通通加入锅中，充分翻炒均匀 。 等配料香味被炒出以后，需要把准备好的鸡爪，加入锅中和配料一同翻炒 。
4.鸡爪（适量），生姜片（20克），小葱结（30克），大蒜（5瓣），豆瓣酱（15克），盐（3克），料酒（10克），生抽（5克），老抽（5克），八角（2个），桂皮（5-8克），冰糖粒（适量）
鸡爪子如何去腥1.第八步：接着我们再来调一个料汁，这个料汁是决定着这道菜好不好吃的关键，比例非常重要，米醋90克、生抽50克、老抽8克、白糖25克、盐15克、花椒油1大勺倒入碗中，用勺子搅拌均匀 。
2.所以，七星老农个人认为，鸡爪去腥臭味，全靠的是用盐水加食用碱去泡，然后再用香辛料，料酒去除腥味了，再一个问题除非你对腥味过敏，再也别无其它的办法了，大家认为呢？欢迎大家发表一下自己的去腥味的经验吧！
【炒鸡爪如何去腥「鸡爪子如何去腥」】3.柠檬1个香醋25克，白糖5克，红油50克，小米辣20克，蒜30克，料酒少许，美极鲜10克，香油3克，芝麻少许，食盐8克，味精15克，香菜少许，泰式甜辣汁10克，酸辣鲜露50克，去皮鸡爪直接炒熟倒入兑好的汁里泡一宿味道更加，汁还可以泡木耳黄瓜也特别好吃
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