文章插图
导读：今天跟大家分享一道清蒸黄花鱼，黄花鱼一尾（如果你买的黄花鱼比较小的话可以两尾甚至更多），不过黄花鱼算是鱼刺相对较少的一种鱼！开启我们的红烧黄花鱼之旅吧~1.夏天时节，清蒸这个美食里面较为简单的做法，\... ...在网上有很多关于黄花鱼怎么洗的知识，也有很多关于清蒸黄花鱼怎么清洗的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于黄花鱼怎么洗,清蒸黄花鱼怎么清洗的文章吧~黄花鱼怎么洗1.年夜饭吃鱼寓意年年有余 。 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜 。 今天跟大家分享一道清蒸黄花鱼，肉质鲜嫩 。 年夜饭安排上这道菜，是最适合不过了 。
2.食材准备：黄花鱼一尾（如果你买的黄花鱼比较小的话可以两尾甚至更多），蒜头2个、带叶的大蒜一根，姜适量，小米椒1个，料酒3勺，盐、鸡精适量，，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺
3.有天小侄子来家里吃饭，哭着闹着要吃脆脆炸鱼 。 我这个当姑姑的怎么能不满足呢，今天给大家介绍黄金酥脆炸鱼的全部详细过程，其实很简单易学，有空来试试吧，这也是一道很能拿的出手的菜哦 。
4.其实平常我不怎么爱吃鱼肉，偏爱吃鱼头 。 因为鱼好多刺！不过黄花鱼算是鱼刺相对较少的一种鱼，所以我今天要把它给红烧了 。 黄花鱼含有丰富的蛋白质和微量元素硒，常吃可以达到食补的效果，尤其是中老年和体质比较差的人要多吃 。 话不多说，开启我们的红烧黄花鱼之旅吧~
清蒸黄花鱼怎么清洗1.夏天时节，天气太过炎热，在厨房短短几分钟就会汗流浃背，想必大家也都是不想要去厨房大动干戈的做饭了吧 。 这个时候，清蒸这个美食里面较为简单的做法，而且清蒸鱼更是极为美味，还富有营养，让人一吃就不想停下筷子 。 \r清蒸黄花鱼真的是不错的选择，味道鲜美，价格还好，关键鱼刺少，老人孩子都爱吃！而清蒸这种做法，很是简单好学 。 这次，我们就来为大家说一说怎么制作美味的清蒸花鱼 。 \r清蒸花鱼：\r食材：新鲜的黄花鱼、葱姜蒜、料酒、色拉油\r做法：把黄花鱼洗净，处理干净，沥干水分背上开花刀放入盆里，加点料酒再都抹点盐，腌制半小时\r鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上，蒸鱼豉油倒在小碗里 。 \r将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟 。 ，鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。 \r将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上；将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热 。 \r把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
2.这样的做法不仅使调味料充分融入黄花鱼里面，鱼肉也更加细嫩鲜香 。 还有一种清蒸黄花鱼的方法，就是放一些蒜蓉，做成清蒸蒜蓉黄花鱼，蒸熟的蒜蓉没有了强烈的刺激味道，反而和鱼肉的味道融合，也很美味 。
3.首先将黄花鱼去除内脏，冲洗干净，把姜切片，然后把姜片均匀地码放在黄花鱼表面，也可以塞几片放进鱼腹，充分去腥 。 接着倒入料酒和盐，浇在黄花鱼身上，之后把黄花鱼和蒸鱼的豉油一同放入蒸锅里蒸7——10分钟 。 在蒸鱼的过程中，火候的把握很重要，必须是用大火蒸，时间不可短，更不能太久 。
【黄花鱼怎么洗,清蒸黄花鱼怎么清洗】4.先清理鱼，鱼身两侧切花刀，鱼肚入姜葱丝，再用姜葱丝加料酒盐腌制十分钟，蒸锅烧开水，鱼底架两根筷子，上蒸锅蒸八分钟，倒掉蒸鱼的汁，再夹掉原来的姜葱丝，鱼上再放上切新鲜葱丝，花生油烧七成热倒入葱丝上加蒸鱼豉油即成！
相关经验推荐
- 红火苗怎么吃,怎么让火焰龟开食
- 红烧肉如何保存,红烧肉炸好了怎么保存
- 海蛏子怎么吃法,油炸海蛏最简单的做法
- 三星|洗衣机有个“隐藏开关”，打开后，脏水自己流出来，很多人不知道
- 自制黄瓜水怎么做,黄瓜水的做法
- 炒丝瓜如何调料好吃,丝瓜尖怎么炒最好吃
- 丝瓜如何做好吃家常 丝瓜,怎么做好吃
- 丝瓜汁如何保鲜,丝瓜怎么保鲜得久
- 如何做香辣鱼片,在家怎么做香辣鱼片
- 鸡蛋如何做好吃的东西呢,豆腐鸡蛋怎么做好吃