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导读：鱼翅的营养价值跟猪蹄相比，而且食用鱼翅会严重影响生态平衡！您还会吃鱼翅吗！2.爆炒鲍鱼做好后，张姐在这道菜中加入了苦瓜作为配菜！焯水后垫在鲍鱼下面，3.帝王蟹之所以不需要熟冻就可以捕捞还是和它的体型有... ...在网上有很多关于怎样做帝王蟹的知识，也有很多关于帝王蟹咋做呢的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎样做帝王蟹,帝王蟹咋做呢的文章吧~怎样做帝王蟹1.饭小二提醒：简而言之，鱼翅的营养价值跟猪蹄相比，没有任何明显优势，不仅价格十分昂贵，而且食用鱼翅会严重影响生态平衡！！！！看了这些，您还会吃鱼翅吗？赶紧买猪蹄儿去吧！
2.爆炒鲍鱼做好后，装盘也有讲究，张姐在这道菜中加入了苦瓜作为配菜，苦瓜切片去瓤，焯水后垫在鲍鱼下面 。 这样不仅色泽搭配完美看起来就很有食欲，苦瓜更有清热解毒败火的功效，更加健康 。
3.帝王蟹之所以不需要熟冻就可以捕捞还是和它的体型有很大的关系，比如说我们捕捞北极虾，一网捕捞的数量在6~7吨，如果将它活体运输，它的养殖成本太高了，而帝王蟹它的体型较大，每次捕捞的数量不会像北极虾一样这么多，因此它更好养殖 。
【怎样做帝王蟹,帝王蟹咋做呢】4.帝王蟹在原产地的生存并非无忧无虑，它们出生在浅海地区，这里有大量的浮游生物，满足它们对食物的需求；再加上浅海地区地形复杂，有利于帝王蟹躲避天敌 。 不过有好有坏，原产地浅海地区天敌众多，还没等它们长大，就被各种鱼类，蟹类等吃掉了，种群规模受到了抑制 。
帝王蟹咋做呢1.第二步调蛋液：取料盆磕入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，漂去蛋液上面浮沫，依次加入适量温水、蟹黄、味精、胡椒粉等调料，再次搅拌一下，倒入深底蒸水蛋盘中，盖上保鲜膜备用 。 （鸡蛋和水的比例1左右，也可以加入适量纯牛奶口感更加嫩滑）
2.帝王蟹这种高档海鲜，可能每个厨师都会有不同做法，每个吃货也会有不同吃法，但根据本人多年来的厨师经验分析，以上分享的一蟹三吃这种烹饪方法，得到了不少吃货们的青睐和赞赏，既能吃到蟹肉的原汁原味，还能满足不同口味需求…
3.活皇帝蟹作刺身，我们取蟹的脚来做，先洗干净后，剁下皇帝蟹的脚再把每只脚切成数段用干净盐水浸泡十分钟沥干，放进速冻室冻二十分钟取出 。 这样做的目的就是为了杀菌与寄生虫，还有再盐水与冰冻作用下蟹的肉质会稍微的出水与收缩，这样蟹肉吃起来的口感会更好 。 至于赤身的蘸汁料就调自己喜欢的种类 。 还有剩下黄帝蟹身子可以用姜葱炒，红烧，清炖，或和鸡蛋羹一起蒸都是非常美味 。 这样你的皇帝蟹就可以做到一蟹二吃了
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