文章插图
导读：把带鱼倒入锅里面炸， 慢慢的把带鱼炸至金黄色， 这样一份鲜辣入味爽口的泡椒龙利鱼就做好了 。 尤其是和泡椒一起吃， 不仅鲜嫩入味， 让鱼充分的入味去腥， 差不多腌制30分钟就充分入味去腥了 。 烧热之后就将龙利鱼下锅炸... ...在网上有很多关于如何做泡椒带鱼的知识， 也有很多关于泡椒带鱼的做法怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做泡椒带鱼「泡椒带鱼的做法怎么做好吃」的文章吧~如何做泡椒带鱼1.锅里烧油， 油烧至五成热的时候， 控去带鱼的水分， 把带鱼倒入锅里面炸， 这个过程要开小火， 慢慢的把带鱼炸至金黄色， 这个时间持续5分钟左右， 把带鱼炸干炸透， 然后捞出控油 。
2.喜欢汤的可以多加一点水哦， 这样一份鲜辣入味爽口的泡椒龙利鱼就做好了 。 因为龙利鱼吃起来没有刺， 所以非常好吃， 小孩子也很适合吃， 尤其是和泡椒一起吃， 口感更是一绝， 不仅鲜嫩入味， 并且很爽口， 用来下饭， 非常好吃 。
3.步骤二：并且快速的拌匀， 让鱼充分的入味去腥， 差不多腌制30分钟就充分入味去腥了 。 接着起锅， 锅中倒入适量的油， 烧热之后就将龙利鱼下锅炸， 稍微炸一下就好， 不用炸的太狠了 。
4.吃鱼最烦就是有很多刺了， 因为如果一不小心被刺卡到了是非常难受的， 由此是小孩子吃鱼更是要小心了 。 一道鲜香好吃的鱼菜， 最好的莫过于它没有刺， 反而是有着鲜美的味道， 嫩滑的肉质 。 这都是人们爱吃它的理由呢 。
泡椒带鱼的做法怎么做好吃1.答：........正常烹饪方式的话， 不腌制是可以的， 但是如果是做我这道糖醋带鱼， 那建议是必须腌制， 为什么？理由也很简单， 由于带鱼后续需要裹鸡蛋液裹粉来锁水锁汁保持嫩度， 所以如果不先腌制带鱼， 后面带鱼裹粉完成加油炸定型后就很难再在后面调味让鱼肉内部吃足味道， 鱼块内部会味道偏淡且不出香味， 并且鱼肉不先腌制直接油炸后面吃着也会带有部分腥味， 综上2点建议做糖醋带鱼最好是先腌制一次带鱼为佳（要记得同时加姜片料酒哦， 不然腥味还是会有的） 。
2.买带鱼时处理干净， 拿回家清洗干净， 沥干水份待用 。 辣椒切段、泡椒切细颗粒 。 用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用 。 （煎的过程中可以放点盐， 免得油溅烫到手 。 ）从新用锅（不是煎锅哈）放油， 热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香， 把带鱼倒进一起翻炒片刻， 起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可 。 （家里吃就没有放多少辣椒）
3.（6）宽油不一定是劝退， 主要是为了保证炸好的带鱼整体完整好看， 口感嫩度香脆一致， 当然如果您用的是不粘锅也可以选择油煎（宽油炸剩的油一般建议3天内炒菜用完， 不要倒掉浪费， 只炸过一次的油是完全可以再炒菜用的， 我一直就是这样做的， 放心） 。
【如何做泡椒带鱼「泡椒带鱼的做法怎么做好吃」】4.油炸带鱼是食用带鱼非常常见的一种吃法 。 炸出来的带鱼块色泽鲜黄， 口感外酥里嫩， 吃起来十分的鲜嫩爽口， 是家中饮食十分值得品尝的一道佳肴 。 油炸带鱼的烹饪方法也是比较简单便捷， 同其他的油炸食物方法大致一样 。 不过由于此菜是油炸而成， 因此不宜经常食用 。 偶尔吃一次还是很好的 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 如何制作泡酸萝卜「酸萝卜的简单泡法」
- 如何做南瓜饼干「南瓜饼干怎么做好吃又简单窍门」
- 如何做萝卜羊排「羊排萝卜」
- 如何做可乐冰糕「如何做可乐冰糕可乐果冻」
- 广东大茶饭的做法大全 如何做广东茶饭
- 如何做干山楂片,怎样用干山楂做山楂片
- 如何做干煸鸡心,干煸鸡心怎么做才好吃
- 如何做葱油白蟹,葱油白蟹怎么吃
- 如何做鲤鱼好吃又简单方便,如何做鲤鱼好吃又简单
- 如何自做红烧肉,做红烧肉家常做法