怎么做龙利鱼「煎龙利鱼」( 二 )


【怎么做龙利鱼「煎龙利鱼」】4.2 , 炸鱼排 。 用料酒、味精、食盐、白糖、生抽、白胡椒粉将解冻后的龙利鱼进行腌制10分钟;取鸡蛋两个打入碗中搅拌均匀;面包糠适量 。 龙利鱼改刀成巴掌大的块 , 沾上蛋液拍上面包糠 , 温油下锅中火炸制 , 约三分钟后捞出 , 开大火升油温进行复炸 。
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