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导读：把生菜焯水后捞出沥干水分摆在盘子底部 。 锅里重新加入清水烧开下入龙利鱼煮两分钟至熟透 ， 然后把龙利鱼块捞出沥干水分摆在生菜叶子上 ， 再撒上葱花小米辣椒圈 ， 最后均匀地浇上一勺热油 ， 等葱油香味都出来了就可以吃啦... ...在网上有很多关于怎么做龙利鱼的知识 ， 也有很多关于煎龙利鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么做龙利鱼「煎龙利鱼」的文章吧~怎么做龙利鱼1.我原来很喜欢吃鱼 ， 自从被鱼卡到一次就有点不敢吃了 ， 但是遇到一些刺少或者无刺的鱼还是会吃一些 ， 比如像龙利鱼 ， 肉质细嫩 ， 价格便宜 ， 最重要的是无刺 。 我经常用它来做酸菜鱼 ， 酸爽开胃 ， 天气热没胃口的时候吃非常好 ， 开胃下饭热量也低 ， 真是一条好鱼！
2.第三步 ， 把生菜焯水后捞出沥干水分摆在盘子底部 。 锅里重新加入清水烧开下入龙利鱼煮两分钟至熟透 ， 然后把龙利鱼块捞出沥干水分摆在生菜叶子上 ， 再撒上葱花小米辣椒圈 ， 两勺蒸鱼豉油 ， 最后均匀地浇上一勺热油 ， 等葱油香味都出来了就可以吃啦 。
3.具体做法如下：将龙利鱼清理干净 ， 放入盘中 ， 加入少许食盐 ， 加入2汤匙料酒 ， 然后抓匀 ， 腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热 ， 将龙利鱼煎至两面焦黄 ， 再盛出备用 ， 锅内留底油 ， 放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香 ， 炒香后放入2碗清水 ， 加入少许食盐 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 大火煮开后放入龙利鱼 ， 然后盖上锅盖 ， 焖煮5分钟 ， 焖好后淋入水淀粉勾芡 ， 等到汤汁浓稠时即可出锅装盘 ， 最后撒上葱花即可！
4.吃过了煎的 ， 煮的龙利鱼 ， 咱们再来看看龙利鱼丸吧 。 龙利鱼肉质松散鲜嫩无刺 ， 简直是为了做鱼丸而生的 。 鱼丸做后好 ， 加上鲜美的紫菜和蛋皮 ， 这一碗下去要鲜掉眉毛啦 。 夏天没食欲不想吃饭的朋友 ， 或者是想吃饭又怕胖的朋友都来看看 ， 这一碗紫菜鱼丸汤能满足你所有的要求 ， 走过路过不要错过哦！
煎龙利鱼1.龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米 ， 是一种暖温性近海大型底层鱼类 ， 口味鲜美 ， 出肉率高 ， 口感爽滑 ， 鱼肉久煮而不老 ， 无腥味和异味 ， 属于高蛋白 ， 营养丰富 ， 历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品 ， 深受广大消费者青睐 ， 尤其适合孩子和老年人吃 。 我家里也会偶尔给孩子做一下 ， 主要是清蒸和油煎 ， 下面分别给大家分享一下具体做法 。
2.1 ， 将巴沙鱼从冰箱中取出 ， 揭盖淋上少许柠檬汁 ， 然后封好隔水用冷水解冻；2 ， 解冻后 ， 起锅烤干 ， 淋上适量植物油 ， 油温烧热后 ， 用筷子将巴沙鱼片 ， 依次下入锅中 ， 保持中火油煎 ， 一边煎制一边转动锅 ， 并不停翻面反复煎 。
3.我们内陆地区见不到鲜活的龙利鱼 ， 超市和批发市场上买的一般都是袋装分割好的冷冻龙利鱼片 ， 我就经常买回去给孩子们做着吃 ， 因为鱼片无鱼刺 ， 小孩子们吃大人放心 。 我的做法是：
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