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导读：可以经常用筷子插一下鱼上半身的肉 ， 还有一个是葱丝 ， 切好之后放入碗里 ， 经过浸泡的葱丝 ， 那时候只是简单的盐、酱油、醋等 ， 所以煮出来很多菜都是原汁原味 ， 包括今天做的这个葱油鲤鱼 ， 把鱼放锅里 ， 加水煮熟 ， 然后蘸... ...在网上有很多关于如何做葱焖鲤鱼好吃的知识 ， 也有很多关于家常炖鲤鱼的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做葱焖鲤鱼好吃「家常炖鲤鱼的做法」的文章吧~如何做葱焖鲤鱼好吃1.这里和大家说一下哈 ， 煮鱼的具体时间根据鱼的大小决定的 ， 掌握不好的话 ， 可以经常用筷子插一下鱼上半身的肉 ， 如果很轻松插进去了 ， 就证明熟了；还有一个是葱丝 ， 切的时候 ， 要去掉芯 ， 只切外面的葱白 ， 顺着葱的方向切 ， 切好之后放入碗里 ， 要用水浸泡一下 ， 最少要10分钟以上吧 ， 经过浸泡的葱丝 ， 更美观一些 。
2.葱油鲤鱼是传统鲁菜之一 ， 过去做饭不像现在这么复杂 ， 各种调味料 ， 满目淋漓 ， 那时候只是简单的盐、酱油、醋等 ， 那时候食材也好 ， 所以煮出来很多菜都是原汁原味 ， 包括今天做的这个葱油鲤鱼 ， 把鱼放锅里 ， 加水煮熟 ， 捞出来 ， 淋葱油 ， 然后蘸酱油吃 ， 当然我说的太简单了 ， 但你要按着我说的这个思路来做 ， 学会这道菜就会快得多 。
3.焖酥鱼是马睿从小吃到大的经典美味 ， 儿时他的姥姥经常做这道菜 。 由于焖酥鱼制作时间长 ， 要想把鱼骨都焖到酥 ， 传统加工需要五六个小时；其次腥味重 ， 而且还容易碎 ， 操作成本高 ， 所以如今在饭店基本吃不到 。 那么如何解决这些难题呢？您接着往下看~
4.每个地方都有每个地方的招牌菜 ， 但无论是北方人还是南方人 ， 在饭桌上都离不开鱼 。 鱼是十分美味有营养的食物 ， 营养成分极高 ， 并且作法都很简单 ， 家家户户都喜欢吃 。 北方人对做鱼的家常做法十分注重 ， 尤其是东北酱闷鱼 ， 也是一绝 ， 东北硬菜之一就有这道酱焖鱼 ， 好吃到舔盘子 ， 全家人都爱吃！下边我也给大伙儿介绍一下东北酱焖鱼的做法 。
家常炖鲤鱼的做法1.锅留底油 ， 下入红干椒、八角、葱姜蒜爆出香味 ， 下入五花肉炒至变色 ， 倒入鲤鱼 ， 烹入料酒、醋、海鲜酱油、红烧酱油 ， 倒入适量的盐、糖、鸡粉 ， 倒入清水没过鱼块 ， 大火烧开 ， 小火慢炖 ， 至汤汁粘稠盛出 ， 洒入香菜即可
2.一条吃山泉水长大的鲤鱼杀了处理洗干净 ， 切成三块 ， 用自种的花生油煎鱼块 ， 煎两面金黄 ， 加老姜片 ， 大蒜肉 ， 紫苏布切条 ， 豆腐 ， 米酒 ， 大酱 ， 冰糖 ， 鸡精 ， 食盐 ， 山泉水适量 ， 用文火慢炖半天 。 豆腐炖鱼江南名菜
3.锅少放油烧热 ， 加上葱 ， 姜 ， 蒜 ， 放一条干辣椒 ， 放一粒八角 ， 爆锅 ， 然后加料酒 ， 加适量的水烧开 ， 然后把鱼放进去 ， 再加盐 ， 鸡粉、味精、白糖调味 。 .炖20分钟即可 ， 加香菜 。
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