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导读：就算是过期、轻微变质的生啤的味型 ， 尤其是大鲤鱼、大草鱼的青睐 ， 胡椒粉去腥 ， 锅开下入炸好的鲤鱼 ， 把汤汁不断地浇到鱼身 ， 3.啤酒和原塘泥搅拌 ， 再将素淡的窝料抛洒到泥团附近 ， 泥团在水底会慢慢溶散 ， 啤酒的香味... ...在网上有很多关于如何做啤酒鲤鱼的知识 ， 也有很多关于啤酒鲤鱼的正宗做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做啤酒鲤鱼,啤酒鲤鱼的正宗做法的文章吧~如何做啤酒鲤鱼1.但是 ， 因为这种生啤在制作过程中 ， 虽然是无菌状态 ， 但也算是天然发酵过程 ， 所以这种生啤的味型 ， 就算是过期、轻微变质的生啤的味型 ， 也非常受大鱼 ， 尤其是大鲤鱼、大草鱼的青睐 ， 但是大鲤大草的密度 ， 确实是很感人 ， 所以发窝速度、效果 ， 相对而言 ， 就看不出来比传统窝料能快到哪里 ， 亦或者好到哪里；
2.加入适量的清水 ， 接下来开始调味 ， 加入生抽 ， 老抽调底色 ， 加入白糖提鲜 ， 胡椒粉去腥 ， 再加入少许蚝油 。 锅开下入炸好的鲤鱼 ， 改成小火 ， 把汤汁不断地浇到鱼身 ， 然后盖锅盖炖煮8-10分钟 。
3.啤酒和原塘泥搅拌 ， 用来打窝诱鱼；这种用法 ， 很少见 ， 但是效果很不错 ， 具体的做法 ， 就是掏挖钓点水底的底泥 ， 然后将底泥、啤酒、酒米或者窝料 ， 搅拌成团 ， 然后将泥团抛到窝点 ， 然后 ， 再将素淡的窝料抛洒到泥团附近 ， 泥团在水底会慢慢溶散 ， 啤酒的香味会吸引大量的鱼群进窝 ， 而窝料又能让鱼群聚停在窝子里 ， 这样给口的概率 ， 自然就高了 。
4.一般500毫升啤酒 ， 加入10克左右此类复合氨基酸即可 ， 比对就能出现明显不同的效果了 。 甚至在一些鱼“开口”不好的时候 ， 能明显的增加鱼就饵的概率——“倍增”的促食作用在一些应激性鱼情下更明显 。
啤酒鲤鱼的正宗做法1.好啦 ， 啤酒鱼教程就分享到这儿 ， 大家都知道 ， 最地道的美食 ， 通常是复制不了的 ， 所以想要吃到最正宗的阳朔啤酒鱼 ， 还是要追本溯源到当地去 ， 白天看甲天下的山水 ， 夜晚逛西街 ， 逛饿了随便找家店都有啤酒鱼这道菜 ， 当地顶尖的食材一定会满足你对美味所有的想象！
2.啤酒炖鲤鱼是阳朔非常有名的地方菜 ， 经过啤酒炖煮的漓江鲤鱼 ， 没有一丝鱼本身的腥味 ， 外香里嫩 ， 皮黄汁浓 ， 入口唇齿留香 ， 非常下饭 ， 让人一吃就忘不掉 。 2018年 ， 这道菜被评为“中国菜”之广西十大经典名菜 ， 驰名全国 。 好啦 ， 咱话不多说 ， 一起来看看自己在家怎么做吧~
3.正宗的啤酒鱼的做法属于阳朔“啤酒鱼“ ， 啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜 ， 鱼肉鲜辣可口 。 无一丝鱼本身的腥味 ， 啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开 。 挑选新鲜的漓江鱼杀好 ， 鱼的品种以剑骨鱼最佳 ， 次之为毛骨鱼、草鱼、鲤鱼等 ， 以剑骨鱼为最佳选择 ， 其次有毛骨鱼、鲤鱼、草鱼 ， 鱼不刮鳞放入油锅 ， 两面都炸成灿烂的金黄色 。 鱼鳞被炸后放入嘴里很香脆可口 ， 甚是好吃 。
4.正宗啤酒鱼的做法是什么？从大厨那偷学来的 ， 你会吗？【如何做啤酒鲤鱼,啤酒鲤鱼的正宗做法】啤酒鱼是广西阳朔的特色美食 ， 前些年去阳朔旅游的时候第一次吃到了啤酒鱼 ， 惊叹啤酒、鱼与番茄的结合 ， 味道浓郁不失鲜美 ， 味道独特 ， 鲜美开胃 。 很多大排档都有这道啤酒鱼 ， 但是每家有每家的秘方和特色 ， 但必须用的是漓江里面的鲜鱼（鲤鱼、毛骨鱼、桂花鱼等）和桂林的上好啤酒 。
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