3.买回来的皮皮虾螃蟹，清洗后沥干水 。 锅里下比炒菜多的油，油热后将海鲜油炸4-5分钟 。 准备蒜、姜片、九层塔、香菜叶、花椒干辣椒 。 锅里放适量油，下蒜姜花椒干辣椒爆香 。 下皮皮虾煸炒数分钟 。 调味：福建老酒2-3勺，酱油2-3勺，鸡精适量，放一点点糖 。 翻炒 。 可以加入少许水 。 放入九层塔、香菜叶大火快速翻炒！ 出锅！九层塔真的太香了！
4.第三步，然后将九层塔切碎，九层塔可能对于我们中国人还比较陌生，它常常被应用在西餐里面，是一种香料，类似我们的香菜，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的说它是臭的 。 青红椒就切细丁备用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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