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导读：鸡肉餐卖18元，我觉得做餐饮无论是外卖还是堂食主要是要好吃，无论做什么饭只要好吃就会有生意 。 2.米饭的口感取决于蒸饭机或者是电饭煲，每份盖浇饭中的米饭是给多少合适，少了大家觉得划不来吃不饱，整一系列的... ...在网上有很多关于半成品菜如何做的知识，也有很多关于哪些菜可以做成半成品的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于哪些菜可以做成半成品,半成品菜如何做的文章吧~哪些菜可以做成半成品1.纯外卖店的话我觉得也可以做，我们这里有个人就是开这样的外卖店 。 他是做减肥餐的，很小的店面，是底商但是在小区里面，所以一年房租两万 。 平时原材料主要就是鸡胸肉，鸡蛋，牛肉，西兰花，西红柿，黄瓜什么的 。 只卖两种套餐鸡肉餐和牛肉餐，鸡肉餐卖18元，牛肉餐卖23元 。 附近有四家健身房，一开始他就站健身房门口发广告，然后建立微信群 。 每天订餐的私聊他就好了，接受预订 。 雇了个小孩儿给送餐，雇了个阿姨给做饭 。 我们这里是个商圈，就是服装鞋帽这类的批发市场，有十来个大型商城，数以万计的导购老板们，都不能自己做饭 。 附近的人，就在附近跑，涉及面不广 。 一开始一天就卖十来八份餐，现在做了两年了，一天能卖出去七八十份餐 。 算平均20元一份，一天七十份，一天收入1400元 。 房租加人工原材料水电什么的就算上一天800的成本，一天纯利润还有600元 。 一个月18000，一年20万差不多有 。 就算估算的不准确，减一半，一年一个赚个十来万 。 我觉得做餐饮无论是外卖还是堂食主要是要好吃，无论做什么饭只要好吃就会有生意 。
2.米饭的口感取决于蒸饭机或者是电饭煲，小店新开张，你预计你一天能够卖出多少份？每份盖浇饭中的米饭是给多少合适，三两米饭还是二两米饭，多了用户吃不完造成浪费，少了大家觉得划不来吃不饱，下次也就不再愿意购买，这个分寸你能拿捏的好吗？
3.首先，成品菜的特点符合现在快节奏的生活方式 。 现在的城市白领生活节奏非常快，白天上了一天班，本来就比较辛苦 。 回家自己做饭的话，还要自己买菜，切菜，洗菜等，整一系列的工序才能吃上自己做的饭菜 。
4.是净菜，也就是食材只是经过简单清洗整理包装过的菜品，它还需要经过蒸、炒、煎、炸、煮等工艺后才能食用的菜品；消费者购买这类产品后，相比普通蔬菜，净菜出现在货架之前有大量的加工环节，因此价格也比较高，一般比普通蔬菜贵20%-40% 。 消费者购买时一定要把好食材质量关，购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以"够吃"为标准，最好只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放” 。 如果自己去菜市场买菜不光累，而且炒一个菜要准备半天很麻烦，但要是天天下馆子吃，又太贵了，这种半成品菜就成了他们的首选 。 半成品菜不用洗菜切菜，非常节省时间 。 避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识 。
半成品菜如何做1.Butcher牛排肉铺是伴随盒马一路发展起来的“盒品牌”，在全国各地的盒马门店中都有现场煎制牛排的档口，主要为消费者提供堂食服务 。 在春节前期大量备货的Butcher，在疫情爆发之后像许多餐饮企业一样，遭遇打击，营业额一度跌至原来的15%，大量牛肉库存无法消耗 。
2.冷鲜肉：肉类的四个阶段，一般选择在第二阶段“后熟期”进行冷藏，从而保证口感，如果到了“自溶期”肉类会被各种细菌、微生物分解，这个阶段的口感和卫生条件会大大下降 。 猪肉放到冰箱种1——2天口感最好，牛肉6——7天 。
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