文章插图
导读：但一般都分为红烧、清蒸、凉拌、烧烤 。 我还是最喜欢红烧的做法 ， 我要是拌米饭吃 ， 我们从市场上买来大小合适新鲜的茄子 。 将茄子去掉皮 。 使每一个茄子块都被淀粉包裹 ， 抗氧化效果最佳~4.准备两个茄子 ， 喜欢吃辣的可... ...在网上有很多关于如何做虎皮茄子的知识 ， 也有很多关于虎皮茄子怎么炒的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虎皮茄子怎么炒,如何做虎皮茄子的文章吧~虎皮茄子怎么炒1.茄子是老百姓日常餐桌常见的家常菜之一 ， 虽然各地做法可能不同 ， 但一般都分为红烧、清蒸、凉拌、烧烤 。 就我个人而言 ， 我还是最喜欢红烧的做法 ， 尤其是“肉烧茄子” ， 油香肥美 ， 我要是拌米饭吃 ， 能吃三大碗 。
2.第一步：选茄子 。 我们从市场上买来大小合适新鲜的茄子 ， 摸起来硬硬的最好 。 将茄子去掉皮 ， 清水洗干净 ， 切成滚刀块 ， 放入盆中 ， 撒上淀粉 ， 用手抓匀 ， 使每一个茄子块都被淀粉包裹 。
【虎皮茄子怎么炒,如何做虎皮茄子】3.茄子是少有的紫色蔬菜 ， 营养价值也是独一无二 ， 它含有花青素 ， 具有极强的抗氧化作用 ， 能有效阻击自由基;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用 ， 可阻止心脏病发作及脑中风 。 花青素具备很强的抗氧化力 ， 具有防衰老功效 ， 是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂 ， 其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E ， 是最佳的自由基清除剂 ， 抗氧化效果最佳~
4.准备两个茄子 ， 一个西红柿 ， 喜欢吃辣的可以备上两个尖椒 。 准备一锅开水 ， 将西红柿清洗干净 ， 在表面划十字刀 ， 水开后 ， 把开水浇在西红柿上烫一下 ， 就能轻松的去掉西红柿的皮 ， 然后切成滚刀块 ， 放在碟子里备用 。 将茄子削皮洗干净 ， 随即切成大小统一的条 ， 用开水焯一下 ， 控去水份 ， 尖椒也切滚刀备用 。
如何做虎皮茄子1.嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫 ， 今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用茄子制作的下饭菜：“爆汁茄子” ， 这是一道口感软糯 ， 味道酸甜 ， 特别开胃好吃的下饭菜 ， 今天把它分享给大家 ， 要是喜欢的话 ， 可以试一试茄子的这种做法 。
2.今天和大伙分享的“爆汁茄子”就制作好了 ， 这是一道做法简单 ， 茄子软糯 ， 味道酸酸甜甜 ， 特别开胃好吃的下饭菜 ， 这道菜是我家孩子比较喜欢的一道菜 ， 大家要是喜欢的话可以试一试茄子的这种制作方法 ， 相信你家孩子一点会喜欢上这道菜的 ， 就是制作的时候 ， 要注意这几点 。
3.锅内留少许的底油 ， 葱姜蒜爆香 ， 加入一勺红油豆瓣酱 ， 炒出红油后 ， 倒入炸好的豆角和茄子 ， 翻拌均匀 。 加入半勺蚝油半勺生抽 ， 少量白糖提鲜 。 因为豆瓣酱蚝油和生抽里面都含有盐分 ， 所以如果量少的话不需要额外加盐 。
相关经验推荐
- 椒盐豌豆粑,椒盐豌豆怎么做
- 韩式辣酱怎么做简单,如何制作韩式辣酱
- 夏季自制简单冰饮,食用冰怎么做
- 自己在家如何做凉粉草,凉粉草怎么样做
- 在家包烧麦怎么发朋友圈,如何包烧卖？图
- 狼牙花有什么药效,狼牙菜怎么吃
- 九层塔要怎么修剪,九层塔怎样修剪
- 九层塔叶子太多吃不完怎么办,九层塔如何采摘
- 如何分辨银饰品的真假,后怎么分辨真假
- 炖肉的料包有哪些,炖肉料怎么用